Сливочный строганов с цветной капустой
Сливочный строганов с цветной капустой - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сливочного и пикантного вкусов, которое не оставит вас равнодушными. Главный ингредиент этого блюда - цветная капуста, которая является отличным источником витаминов и минералов. Это блюдо также не содержит глютена и малокалорийно, что делает его отличным вариантом для тех, кто следит за своим весом.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 головка цветной капусты, нарезанная мелкими соцветиями
- 1 фунт говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 чашка говяжьего бульона
- 1 чашка сметаны
- 2 столовые ложки оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежая петрушка для гарнира
Для начала разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте говяжьи полоски и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте нарезанный лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте нарезанную цветную капусту и говяжий бульон и доведите до кипения. Уменьшите огонь и варите 10-15 минут, или пока цветная капуста не станет мягкой.
Добавьте готовую говядину обратно в сковороду и добавьте сметану. Готовьте еще 5-10 минут, или пока соус не загустеет, а говядина не пропечется. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Посыпьте свежей петрушкой и подавайте горячим.
Сливочный строганов с цветной капустой - идеальное блюдо для любого случая. Это отличный вариант для быстрого и легкого ужина в будний день или для особого случая. Блюдо получается сливочным, пикантным и обладает восхитительным вкусом, от которого вам захочется добавки. Цветная капуста придает классическому рецепту строганова здоровый оттенок, что делает его отличным вариантом для тех, кто ищет более здоровую альтернативу.
Тип блюда: Основное блюдо
Ингредиенты: Цветная капуста, говяжья вырезка, сметана
Советы по приготовлению: Обязательно нарежьте цветную капусту на мелкие соцветия для равномерного приготовления. Также не забудьте приготовить говядину, пока она не подрумянится со всех сторон, чтобы обеспечить восхитительный вкус.
