Сливочный строганов с феттучине
Сливочный строганов с феттучине - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится из нежных полосок говядины, грибов, лука и сливочного соуса, который подается на ложе из макарон фетучине. Сочетание вкусов и текстур в этом блюде обязательно понравится даже самому взыскательному вкусу.
Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:
- 1 фунт говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
- 8 унций нарезанных грибов
- 1 средняя луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, 1 столовая ложка оливкового масла
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 1 столовая ложка муки
- 1 стакан говяжьего бульона
- 1 стакан сметаны
- 1 столовая ложка вустерширского соуса
- Соль и перец по вкусу
- 8 унций пасты фетучине
Для начала сварите пасту фетучине в соответствии с инструкциями на упаковке. Пока макароны варятся, разогрейте оливковое и сливочное масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавьте говяжьи полоски и готовьте, пока они не подрумянятся со всех сторон. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте грибы, лук и чеснок. Готовьте, пока овощи не станут мягкими, а грибы не выпустят жидкость. Посыпьте овощи мукой и перемешайте. Медленно вливайте говяжий бульон, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
Добавьте говядину обратно в сковороду и добавьте сметану и вустерширский соус. Приправьте солью и перцем по вкусу. Готовьте еще 5-10 минут, пока соус не станет густым, а говядина не приготовится по вашему вкусу.
Для подачи выложите порцию готовой пасты фетучине на тарелку и сверху полейте сливочной смесью строганов. По желанию украсьте свежей петрушкой или тертым сыром пармезан.
Сливочный строганов с фетучине - это уютное и сытное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера или особого случая. Нежная говядина, пикантные грибы и сливочный соус в сочетании создают сытное и ароматное блюдо. Это блюдо обязательно станет любимым в семье и прекрасно подойдет для приема гостей.
Тип блюда: Основное блюдо
Ингредиенты:
- Говяжья вырезка
- Грибы
- Паста фетучине
