Строганов со сливками и картофельными дольками

Строганов со сливками и картофельными дольками - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой классическое сочетание нежной говядины, сливочного соуса и хрустящих картофельных долек, которые оставят вас довольными и сытыми.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 150 г говяжьей вырезки, нарезанной тонкими полосками
- 1/2 луковицы, измельченной
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1/2 стакана грибов, нарезанных
- 1/4 стакана говяжьего бульона
- 1/4 стакана сметаны
- 1 ст. ложка муки
- 1 ст. ложка сливочного масла
- Соль и перец по вкусу
- 1 большая картофелина, нарезанная дольками
- 1 ст. ложка оливкового масла

Для начала разогрейте духовку до 200°C. Обмажьте картофельные дольки оливковым маслом и приправьте солью и перцем. Разложите их на листе для выпечки и запекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета и хрустящей корочки.
Тем временем в большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте говядину и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон. Выньте говядину из сковороды и отложите в сторону.
В ту же сковороду добавьте лук и чеснок и готовьте до размягчения. Добавьте грибы и готовьте, пока они не выпустят жидкость. Посыпьте овощи мукой и перемешайте. Медленно влейте говяжий бульон, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет.
Верните говядину в сковороду и перемешайте. Уменьшите огонь до низкого и добавьте сметану. Приправьте солью и перцем по вкусу.
Для подачи выложите хрустящие картофельные дольки на тарелку и выложите сверху сливочный строганов. По желанию украсьте свежей петрушкой или шнитт-луком.
Сливочный строганов с картофельными дольками - это уютное и сытное блюдо, которое идеально подходит для уютного вечера. Нежная говядина, сливочный соус и хрустящие картофельные дольки создают идеальный баланс вкусов и текстур. Это блюдо обязательно станет любимым в семье!
Тип блюда: Основное блюдо
Основные ингредиенты: Говядина, картофель, сметана