Сливочный томатный борщ с базиликом и пармезаном

Сливочный томатный борщ с базиликом и пармезаном - это вкусный и сытный суп, который идеально подходит для любого случая. В этом блюде сочетаются сливочный томатный суп, свежий базилик и сыр пармезан, что делает его ароматным и сытным.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 стакана консервированных помидоров
- 1/4 стакана жирных сливок
- 1/4 стакана овощного бульона
- 1/4 стакана нарезанного лука
- 1/4 стакана нарезанного сельдерея
- 1/4 стакана нарезанной моркови
- 1/4 стакана нарезанного свежего базилика
- 1/4 стакана тертого сыра пармезан
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте большую кастрюлю на среднем огне и добавьте нарезанный лук, сельдерей и морковь. Готовьте около 5 минут или пока овощи не станут мягкими. Добавьте в кастрюлю консервированные помидоры, овощной бульон и густые сливки и хорошо перемешайте. Доведите смесь до кипения, затем уменьшите огонь и дайте ей прокипеть около 10 минут.
После того как суп закипит, снимите его с огня и дайте остыть в течение нескольких минут. С помощью погружного блендера или обычного блендера взбейте суп, пока он не станет гладким и кремообразным. Верните суп в кастрюлю и добавьте измельченный базилик и тертый сыр пармезан. Хорошо перемешайте и добавьте соль и перец по вкусу.
Сливочный томатный борщ с базиликом и пармезаном готов к подаче. Это блюдо идеально подходит для уютного вечера или в качестве закуски на званом обеде. Суп имеет красивый ярко-красный цвет и кремообразную текстуру, которая обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Свежий базилик и сыр пармезан придают блюду восхитительную глубину вкуса, делая его настоящим любимцем публики.
Тип: Суп
Основные ингредиенты: Помидоры, базилик, сыр пармезан