Сливочно-томатный гаспачо

Сливочно-томатный гаспачо - освежающее летнее наслаждение
Сливочно-томатный гаспачо - это вкусный и освежающий летний суп, который идеально подходит для жарких дней. В этом блюде идеально сочетаются свежие помидоры, огурцы, перец и лук, а кремовая текстура не оставляет вас равнодушными. Этот рецепт прост в приготовлении и может быть подан в качестве закуски или легкого ужина.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 больших спелых помидора, нарезать
- 1 большой огурец, очистить и нарезать
- 1 красный болгарский перец, очистить от семян и нарезать
- 1 маленький красный лук, нарезать
- 2 зубчика чеснока, измельчить
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 ст. ложки красного винного уксуса
- 1/2 стакана сметаны
- Соль и перец по вкусу
- Свежие листья базилика для гарнира

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте спелые и сочные помидоры.
- Охладите суп как минимум за час до подачи, чтобы усилить его вкус.
- Вы можете добавить гренки или нарезанный кубиками авокадо для дополнительной текстуры и вкуса.

Инструкции:

1. В блендере соедините нарезанные помидоры, огурец, красный болгарский перец, красный лук и чеснок. Взбейте до однородности.
2. Добавьте в блендер оливковое масло, красный винный уксус и сметану и снова взбейте до однородности.
3. Приправьте солью и перцем по вкусу.
4. Охладите суп в холодильнике не менее часа.
5. Подавайте суп в мисках и украсьте свежими листьями базилика.
Внешний вид и вкус:
Сливочный томатный гаспачо красивого ярко-красного цвета с кремовой текстурой. Суп обладает освежающим и острым вкусом с нотками сладости спелых помидоров. Гарнир из свежих листьев базилика придает блюду приятный аромат и вкус.
Тип блюда: Холодный суп
Основные ингредиенты: Помидоры, огурцы, красный болгарский перец
В заключение хочу сказать, что сливочный томатный гаспачо - идеальное летнее блюдо, которое легко приготовить и вкусно съесть. Этот суп - отличный способ использовать свежие летние продукты и прекрасно подходит для легкого обеда или ужина. Попробуйте этот рецепт сегодня и насладитесь освежающим вкусом лета!