Сливочная запеканка из репы и мяса

Сливочная запеканка из репы и мяса - это вкусное и сытное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо готовится с нежными кусочками мяса, сливочной репой и богатым и ароматным соусом, который обязательно удовлетворит ваши вкусовые рецепторы. Если вы ищете уютное и сытное блюдо, то этот рецепт идеально вам подойдет.

Ингредиенты:

- 2 фунта говяжьей вырезки, нарезанной 1-дюймовыми кубиками
- 2 фунта репы, очищенной и нарезанной 1-дюймовыми кубиками
- 1 большая луковица, измельченная
- 4 зубчика чеснока, измельченного
- 2 чашки говяжьего бульона
- 1 чашка тяжелых сливок
- 2 ст. ложки оливкового масла
- 2 ст. ложки соуса. оливковое масло
- 2 ст. л. универсальной муки
- 1 ч. л. сушеного тимьяна
- Соль и перец по вкусу

Порции: 6

Советы по приготовлению:

- Для приготовления мяса и репы используйте кастрюлю с тяжелым дном или голландскую печь. Это поможет равномерно распределить тепло и предотвратить подгорание.
- Подрумянивайте мясо партиями, чтобы оно равномерно прожарилось и образовалась красивая корочка.
- С помощью венчика размешайте муку в соусе. Это поможет предотвратить образование комочков.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F.
2. В большой кастрюле или голландской духовке разогрейте оливковое масло на средне-высоком огне. Добавьте говядину и готовьте до образования румяной корочки со всех сторон, около 5-7 минут. Выньте говядину из кастрюли и отложите в сторону.
3. Добавьте в кастрюлю лук и чеснок и готовьте до размягчения, около 3-5 минут.
4. Добавьте в кастрюлю муку и взбейте до получения однородной массы. Готовьте 1-2 минуты, постоянно помешивая.
5. Медленно влейте говяжий бульон, постоянно взбивая, чтобы не образовались комочки. Добавьте тимьян, соль и перец и доведите смесь до кипения.
6. Добавьте говядину и репу в кастрюлю и перемешайте. Накройте кастрюлю и поставьте ее в духовку.
7. Запекайте 2-3 часа, или пока мясо не станет нежным, а репа не прожарится.
8. Выньте горшочек из духовки и размешайте в нем густые сливки. Верните горшочек в духовку и запекайте еще 10-15 минут, или пока соус не станет густым и кремообразным.
9. Подавайте сливочную запеканку из репы и мяса горячей, по желанию украсив свежей зеленью.
Эта сливочная запеканка из репы и мяса - идеальный пример комфортной еды. Нежные кусочки говядины и сливочная репа приготовлены в богатом и ароматном соусе, который обязательно согреет вас в холодный день. Блюдо имеет кремовую текстуру и пикантный вкус, который обязательно удовлетворит ваши желания. Это блюдо идеально подходит для семейного ужина или особого случая. Оно представляет собой разновидность запеканки, а его 3 основных ингредиента - говядина, репа и густые сливки.