Сливочно-ванильное блаженство

Сливочно-ванильное блаженство - это восхитительный десерт, который не оставит вас равнодушными. Это блюдо представляет собой идеальное сочетание сливочного и ванильного вкусов, которые будут дразнить ваши вкусовые рецепторы. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты:

- 2 чашки густых сливок
- 1 чашка цельного молока
- 1/2 чашки сахарного песка
- 1 ванильный стручок, расколотый и очищенный
- 4 яичных желтка
- 1/4 чайной ложки соли

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Чтобы смесь не пригорела, используйте кастрюлю с тяжелым дном.
- Перед добавлением яичных желтков в смесь их следует взбить, чтобы они не свернулись.
- Охлаждайте смесь не менее 4 часов, прежде чем помещать ее в мороженицу.

Инструкции:

1. В кастрюле соединить густые сливки, цельное молоко, сахар, ванильный стручок и соль. Нагревайте смесь на среднем огне, периодически помешивая, пока сахар не растворится и смесь не станет горячей, но не кипящей.
2. В отдельной миске взбейте яичные желтки до образования светлой пены.
3. Медленно влить горячую сливочную смесь в желтки, постоянно взбивая, чтобы предотвратить свертывание.
4. Перелить смесь обратно в кастрюлю и варить на слабом огне, постоянно помешивая, пока смесь не загустеет и не станет покрывать поверхность ложки.
5. Процедите смесь через сито с мелкой сеткой в миску и дайте ей остыть до комнатной температуры.
6. Накрыть миску полиэтиленовой пленкой и охладить в холодильнике не менее 4 часов или на ночь.
7. Взбить смесь в мороженице в соответствии с инструкциями производителя.
8. Переложите мороженое в контейнер и замораживайте не менее 2 часов перед подачей на стол.
Внешний вид и вкус:
"Сливочно-ванильное блаженство" - это гладкое и сливочное мороженое с насыщенным ванильным вкусом. Текстура бархатистая, а вкус сладкий и приятный. Мороженое имеет красивый бледно-желтый цвет и идеально подходит для подачи в пиале или в рожке.