Курица в сливочном вине

Курица в сливочном вине - восхитительное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание нежных куриных грудок, сливочного соуса и нотки вина, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать продолжения. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/4 чайной ложки черного перца
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки сливочного масла
- 1/2 стакана сухого белого вина
- 1 стакан густых сливок
- 1/4 стакана рубленой свежей петрушки

Советы по приготовлению:

- Перед приготовлением отбейте куриные грудки до равномерной толщины, чтобы они готовились равномерно.
- Чтобы соус не пригорел, используйте сковороду с тяжелым дном.
- Перед нарезкой обязательно дайте курице отдохнуть несколько минут, чтобы сохранить сок внутри.

Инструкции:

1. В неглубокой посуде смешайте муку, соль и перец. Обмакнуть куриные грудки в мучную смесь, стряхивая излишки.
2. В большой сковороде разогреть оливковое и сливочное масло на средне-высоком огне. Добавить куриные грудки и готовить по 5-6 минут с каждой стороны, или до золотистой корочки и полного прожаривания.
3. Выньте курицу из сковороды и отложите в сторону. Добавить в сковороду белое вино и варить 1-2 минуты, соскребая со дна сковороды все подрумянившиеся кусочки.
4. Добавить в сковороду тяжелые сливки и довести до кипения. Варить 2-3 минуты или до легкого загустения соуса.
5. Вернуть курицу в сковороду и полить ее соусом. Посыпать рубленой петрушкой и подавать горячим.
Внешний вид и вкус:
Блюдо "Курица в сливочном вине" имеет красивый золотисто-коричневый цвет с белым сливочным соусом. Курица получается нежной и сочной, а соус - насыщенным и ароматным, с нотками вина. Блюдо украшено свежей петрушкой, которая придает блюду яркий цвет и свежесть. Это блюдо непременно поразит ваших гостей своим элегантным видом и восхитительным вкусом.