Рецепт хрустящей запеченной рыбы и чипсов из трески

Рецепт хрустящей запеченной рыбы и чипсов из трески: Вкусный и здоровый поворот к классическому блюду
Ищете более здоровую версию классической рыбы с картошкой? Попробуйте этот рецепт хрустящей запеченной рыбы с картошкой! Это блюдо представляет собой идеальное сочетание хрустящей и нежной корочки с восхитительными специями, которые заставят ваши вкусовые рецепторы танцевать.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 филе трески
- 4 крупных картофеля
- 1 стакан панировочных сухарей панко
- 1/2 стакана муки
- 1 ч.л. чесночного порошка
- 1 ч.л. паприки
- 1/2 ч.л. соли
- 1/4 ч.л. черного перца
- 2 яйца
- 1/4 стакана молока
- Спрей для приготовления оливкового масла

Советы по приготовлению:

- Чтобы сделать картофель хрустящим, замочите его в холодной воде не менее чем на 30 минут перед запеканием.
- Используйте проволочную решетку на листе для выпечки, чтобы воздух циркулировал вокруг рыбы и картофеля, что поможет им равномерно приготовиться и стать хрустящими.
- Чтобы получить более здоровый вариант, используйте спрей для приготовления оливкового масла вместо того, чтобы жарить рыбу и картофель во фритюре.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 425°F (220°C).
2. Очистите картофель и нарежьте его тонкими ломтиками.
3. В большой миске смешайте муку, чесночный порошок, паприку, соль и черный перец.
4. В другой миске взбейте яйца и молоко.
5. Обмакните каждое филе трески в мучную смесь, затем в яичную смесь и, наконец, в панировочные сухари панко, прижимая сухари к рыбе, чтобы они прилипли.
6. Поместите рыбное филе на одну сторону проволочной решетки, а картофельные дольки - на другую.
7. Сбрызните рыбу и картофель спреем для жарки с оливковым маслом.
8. Запекайте в течение 20-25 минут, или пока рыба не прожарится, а картофель не станет хрустящим и золотисто-коричневым.
Внешний вид и вкус:
Это блюдо из запеченной с хрустящей корочкой рыбы трески и картофеля - настоящий праздник для глаз и вкусовых рецепторов. Рыба прекрасно приготовлена, с хрустящей и ароматной корочкой, которая дополняет нежную и хрустящую треску. Картофель хрустящий снаружи и мягкий внутри, с восхитительным приправленным вкусом, который идеально сочетается с рыбой. Это блюдо - более здоровая и ароматная версия классической рыбы с картошкой, и оно обязательно станет любимым в семье.
Тип блюда: Запеченная рыба с картошкой

Основные ингредиенты:

- Филе трески
- Картофель
- Панировочные сухари Панко