Жареный тофу

Жареный тофу - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для веганов и вегетарианцев. Это блюдо готовится из тофу, который является отличным источником белка и содержит мало жира. Тофу обмакивается в хрустящий кляр, а затем обжаривается до золотистой корочки. В результате блюдо получается хрустящим снаружи и мягким и нежным внутри.

Чтобы приготовить хрустящий жареный тофу, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 блок твердого тофу
- 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 стакана кукурузного крахмала
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1/2 чайной ложки чесночного порошка
- 1/2 чайной ложки лукового порошка
- 1/2 стакана воды
- растительное масло для жарки

Для начала слейте воду из тофу и нарежьте его кусочками. В миске смешайте муку, кукурузный крахмал, соль, черный перец, чесночный порошок и луковый порошок. Добавьте воду и перемешайте до образования гладкого теста.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде или воке на средне-высоком огне. Окуните кусочки тофу в кляр, убедившись, что они полностью покрыты. Осторожно положите кусочки тофу в горячее масло и обжарьте до золотисто-коричневого цвета, примерно по 3-4 минуты с каждой стороны.
Как только тофу будет готов, выньте его из масла и выложите на выстеленную бумажным полотенцем тарелку, чтобы слить лишнее масло. Подавайте хрустящий жареный тофу горячим с вашим любимым соусом для макания.
Это блюдо идеально подходит в качестве закуски или основного блюда. Оно веганское, не содержит глютена и наполнено вкусом. Хрустящий кляр придает тофу приятный хруст, а мягкий и нежный тофу внутри - идеальный контраст. Вкус пикантный и слегка солоноватый, что делает его отличным дополнением к любому блюду.
Тип блюда: Закуска/Основное блюдо
Основные ингредиенты: Тофу, Мука, Кукурузный крахмал