Хрустящие куриные котлеты с лимоном
Хрустящие куриные котлеты с лимоном - вкусный и простой рецепт
Ищете быстрый и простой рецепт ужина, который обязательно произведет впечатление? Обратите внимание на эти хрустящие куриные котлеты с лимоном! Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит сочетание хрустящей корочки и терпкого вкуса. Всего несколько простых ингредиентов позволят вам приготовить вкусное и сытное блюдо, которое идеально подойдет для любого случая.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 2 чайные ложки чесночного порошка
- 2 чайные ложки паприки
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 яйца, взбить
- 1/4 стакана молока
- 1 стакан панировочных сухарей панко
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 2 столовые ложки меда
- 1 столовая ложка дижонской горчицы
- 1 столовая ложка рубленой свежей петрушки
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 400°F (200°C). Застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В неглубокой посуде смешайте муку, чесночный порошок, паприку, соль и черный перец.
3. В другой неглубокой посуде взбить яйца и молоко.
4. В третьем неглубоком блюде смешать панировочные сухари панко и сыр пармезан.
5. Обмакните каждую куриную грудку в мучную смесь, стряхивая ее излишки. Затем обмакнуть в яичную смесь и, наконец, в смесь панировочных крошек, прижимая панировочные крошки к курице, чтобы они прилипли.
6. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне. Добавить курицу и готовить по 2-3 мин. с каждой стороны до золотисто-коричневого цвета.
7. Переложить курицу на подготовленный лист для выпечки и запекать в течение 10-12 минут до готовности.
8. Пока курица запекается, взбейте в небольшой миске лимонный сок, мед и дижонскую горчицу.
9. Перед подачей на стол полить курицу лимонным соусом и посыпать рубленой петрушкой.
Внешний вид и вкус:
Хрустящие лимонные куриные котлеты имеют красивый золотисто-коричневый цвет и хрустящую корочку, от которой просто разбегаются глаза. Терпкий лимонный соус придает котлетам яркий вкус, идеально дополняющий пикантную курицу. Снаружи котлеты хрустящие, а внутри сочные, что делает их сытными и вкусными.
