Хрустящие куриные рулеты с корочкой панко
Хрустящие куриные рулеты с корочкой панко - вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое произведет впечатление на ваших гостей. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или торжественное мероприятие. Главное в приготовлении этого блюда - использовать высококачественные ингредиенты и тщательно следовать рецепту.
Ингредиенты (на 4 персоны):
- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 стакан панировочных сухарей панко
- 1/2 стакана тертого сыра пармезан
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченного свежего базилика
- 1/4 стакана измельченного свежего тимьяна
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- Соль и перец по вкусу
- 1/2 стакана универсальной муки
- 2 яйца, взбитых
- 1/4 стакана оливкового масла
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Поместите куриные грудки между двумя листами полиэтиленовой пленки и отбейте их молотком для мяса до толщины примерно 1/4 дюйма.
3. В неглубокой посуде смешать панировочные сухари панко, сыр пармезан, петрушку, базилик, тимьян, чеснок, соль и перец.
4. Поместите муку в другую неглубокую посуду и взбитые яйца в третью неглубокую посуду.
5. Обмакните каждую куриную грудку в муку, стряхивая ее излишки, затем в взбитые яйца и, наконец, в смесь панко, прижимая сухари к курице, чтобы они прилипли.
6. Разогрейте оливковое масло в большой безопасной для духовки сковороде на средне-высоком огне. Добавить куриные грудки и готовить по 2-3 мин. с каждой стороны до золотистой корочки.
7. Перенести сковороду в духовку и запекать в течение 15-20 минут, пока курица не прожарится до конца, а корочка не станет хрустящей и золотисто-коричневой.
8. Подавать куриные рулеты горячими, по желанию гарнировав свежей зеленью.
Внешний вид и вкус:
Хрустящие куриные рулеты с корочкой панко - красивое блюдо с золотисто-коричневой корочкой, хрустящей и рассыпчатой. Курица получается нежной и сочной, а зелень и сыр пармезан придают ей восхитительный аромат, одновременно пикантный и слегка ореховый. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит хрустящую, ароматную курицу.
