хрустящий цыпленок Кордон Блю с пармезаном

хрустящий цыпленок Кордон Блю с пармезаном - это вкусное и простое в приготовлении блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Это блюдо представляет собой сочетание хрустящей курицы, пикантной ветчины и расплавленного сыра, завернутых в хрустящую корочку из пармезана. Это идеальное блюдо для тех, кто любит вкус курицы и сыра.

Ингредиенты:

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 4 ломтика ветчины
- 4 ломтика швейцарского сыра
- 1 стакан муки
- 2 яйца
- 1 стакан панировочных сухарей
- 1 стакан тертого сыра Пармезан
- Соль и перец по вкусу
- Оливковое масло для жарки

Порции: 4

Советы по приготовлению:

- Отбейте куриные грудки до равномерной толщины, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица приготовлена до внутренней температуры 165°F.
- Используйте сковороду с антипригарным покрытием, чтобы курица не прилипала к сковороде.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 375°F.
2. Поместите куриные грудки между двумя листами полиэтиленовой пленки и отбейте их до равномерной толщины.
3. Приправьте куриные грудки солью и перцем.
4. Положите на каждую куриную грудку ломтик ветчины и ломтик швейцарского сыра.
5. Сверните куриные грудки и закрепите их зубочистками.
6. В мелкой посуде взбейте вместе муку, соль и перец.
7. В другой неглубокой посуде взбейте яйца.
8. В третьем неглубоком блюде смешайте панировочные сухари и тертый сыр пармезан.
9. Обмакните каждую куриную грудку в мучную смесь, затем в яичную смесь и, наконец, в смесь из панировочных сухарей, прижимая сухари к курице, чтобы они прилипли.
10. Разогрейте оливковое масло в сковороде с антипригарным покрытием на средне-высоком огне.
11. Добавьте куриные грудки в сковороду и готовьте по 3-4 минуты с каждой стороны до золотистой корочки.
12. Переложите куриные грудки на лист для выпечки и запекайте в течение 15-20 минут, пока курица не прожарится и сыр не расплавится.
13. Перед подачей удалите зубочистки.
Внешний вид и вкус:
Хрустящая пармезановая курица Кордон Блю - это красивое блюдо с золотисто-коричневой корочкой и расплавленным сыром, сочащимся из центра. Курица сочная и нежная, а ветчина и сыр придают блюду пикантный вкус. Пармезановая корочка придает блюду хрустящую текстуру, что делает его идеальным сочетанием вкусов и текстур.
Тип блюда: Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Куриные грудки
- Ветчина
- Швейцарский сыр