Рецепт грудинки по-кубински

Рецепт грудинки по-кубински: Вкусное и ароматное блюдо
Ищете вкусное и ароматное блюдо, которое произведет впечатление на ваших гостей? Посмотрите на этот рецепт грудинки по-кубински! Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то семейный ужин или особое событие.

Ингредиенты (на 6-8 человек):

- 4-5 фунтов говяжьей грудинки
- 1 большая луковица, нарезанная
- 4 зубчика чеснока,
- 1/2 стакана апельсинового сока
- 1/2 стакана сока лайма
- 1/4 стакана яблочного уксуса
- 1/4 стакана коричневого сахара
- 2 ст. л. томатной пасты
- 2 ст. л. молотого кумина
- 2 ст. л. сушеного орегано
- 2 ст. л. копченой паприки
- 1 ч. л. соли
- 1 ч. л. черного перца
- 2 лавровых листа
- 1 стакан говяжьего бульона

Советы по приготовлению:

- Для приготовления грудинки используйте большую голландскую печь или медленноварку.
- Перед приготовлением обязательно обжарьте грудинку со всех сторон, чтобы сохранить аромат.
- Дайте грудинке отдохнуть не менее 10 минут перед нарезкой, чтобы она осталась сочной.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 325°F.
2. В большой голландской духовке разогрейте немного масла на средне-высоком огне. Обжарьте грудинку со всех сторон до образования румяной корочки.
3. Выньте грудинку из голландской печи и отложите в сторону.
4. В той же голландской духовке обжарьте лук и чеснок до размягчения.
5. Добавьте апельсиновый сок, сок лайма, яблочный уксус, коричневый сахар, томатную пасту, кумин, орегано, копченую паприку, соль и черный перец. Перемешайте.
6. Добавьте лавровые листья и говяжий бульон. Перемешайте.
7. Верните грудинку в голландскую духовку, убедившись, что она полностью покрыта соусом.
8. Накройте голландскую духовку и запекайте в духовке 3-4 часа, или пока грудинка не станет нежной и не будет легко разваливаться.
9. Выньте грудинку из духовки и дайте ей отдохнуть не менее 10 минут перед нарезкой.
10. Подавайте нарезанную грудинку с соусом сверху.
Внешний вид и вкус:
Эта грудинка по-кубински - прекрасное блюдо с насыщенным темным соусом, который идеально дополняет нежное сочное мясо. Вкус представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого, с нотками дымка от паприки. Мясо настолько нежное, что практически тает во рту, что делает это блюдо настоящим любимцем публики.
Тип блюда: Основное блюдо
3 Основные ингредиенты: Говяжья грудинка, апельсиновый сок, сок лайма