Суп из огурцов и укропа

Суп из огурцов и укропа - это освежающее и полезное блюдо, которое идеально подходит для лета. Этот суп готовится из свежих огурцов, укропа и йогурта и идеально подходит для легкого обеда или ужина. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить этот вкусный суп всего за несколько простых шагов.

Ингредиенты:

- 2 больших огурца, очищенных и нарезанных
- 1 стакан простого йогурта
- 1/4 стакана измельченного свежего укропа
- 1/4 стакана измельченной свежей петрушки
- 1/4 стакана измельченного зеленого лука
- 1 зубчик чеснока, измельченный
- 1 столовая ложка лимонного сока
- Соль и перец по вкусу
- 1/4 стакана воды

Инструкции:

1. В блендере соедините нарезанные огурцы, йогурт, укроп, петрушку, зеленый лук, чеснок, лимонный сок, соль и перец. Взбейте до однородности.
2. Добавьте воду и снова взбейте, пока суп не достигнет желаемой консистенции.
3. Охладите суп в холодильнике не менее 30 минут перед подачей.
4. Подавайте суп холодным, украсив укропом и ломтиками огурца.
Этот суп из огурцов и укропа - идеальная закуска для любого летнего обеда. Суп имеет легкий и освежающий вкус с легкой ноткой терпкости от йогурта и лимонного сока. Огурцы придают супу приятный хруст, а укроп и петрушка добавляют свежий и травянистый аромат.
Тип: Холодный суп
Основные ингредиенты: Огурец, укроп, йогурт