Холодный суп из огурцов и помидоров

Холодный суп из огурцов и помидоров - это освежающее и полезное блюдо, которое идеально подходит для жарких летних дней. Этот суп насыщен свежими овощами и богат ароматами. Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты (на 4 порции):

- 2 больших огурца, очищенных и нарезанных
- 4 больших помидора, нарезанных
- 1 маленький красный лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока, измельченных
- 1/4 чашки свежих листьев базилика, нарезанных
- 1/4 чашки свежих листьев петрушки,
- 1/4 стакана оливкового масла
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- Соль и перец по вкусу
- 1 стакан воды

Для начала соедините нарезанные огурцы, помидоры, красный лук, чеснок, базилик и петрушку в большой миске. Добавьте оливковое масло, красный винный уксус, соль и перец и хорошо перемешайте. Переложите смесь в блендер и смешайте до однородности. Добавьте воду и снова взбейте, пока суп не достигнет желаемой консистенции.
Как только суп будет перемешан, переложите его в большую миску и охладите в холодильнике не менее 30 минут. Когда суп будет готов к подаче, разлейте его по мискам и украсьте дополнительной рубленой зеленью и оливковым маслом.
Этот холодный суп из огурцов и помидоров - идеальная закуска для любого летнего обеда. Он легкий, освежающий и насыщенный вкусом. Сочетание свежих огурцов и помидоров создает восхитительно сладкий и терпкий вкус, который обязательно понравится. Суп имеет красивый ярко-зеленый цвет и гладкую, кремовую текстуру. Это идеальное блюдо для тех, кто ищет здоровую и освежающую пищу.
Тип: Холодный суп
Основные ингредиенты: Огурец, Помидор, Оливковое масло