Борщ с тмином
Борщ с тмином: Сердечный и ароматный суп
Борщ с тмином - это вкусный и сытный суп, который идеально подходит для холодных зимних дней. Этот суп готовится из различных овощей, включая свеклу, морковь и картофель, и приправляется тмином, чесноком и укропом. В результате получается насыщенный и ароматный суп, который обязательно согреет вас изнутри.
Ингредиенты (на 4 порции):
- 2 средних свеклы, очищенных и нарезанных
- 2 средних моркови, очищенных и нарезанных
- 2 средних картофеля, очищенных и нарезанных
- 1 луковица, нарезанная
- 2 зубчика чеснока,
- 1 столовая ложка семян кумина
- 4 чашки овощного бульона
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу
- Свежий укроп, измельченный, для гарнира
Советы по приготовлению:
- Чтобы сделать суп более ароматным, обжарьте свеклу, морковь и картофель в духовке, прежде чем добавлять их в суп.
- Для улучшения вкуса супа используйте высококачественный овощной бульон.
- Добавьте в каждую тарелку супа немного сметаны или йогурта, чтобы придать супу сливочный и острый вкус.
Инструкции:
1. Разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте до размягчения, около 5 минут.
2. Добавьте семена кумина и жарьте еще минуту, до появления аромата.
3. Добавьте свеклу, морковь и картофель в кастрюлю и перемешайте.
4. Влейте овощной бульон и доведите суп до кипения.
5. Уменьшите огонь до низкого и варите суп в течение 30-40 минут, или пока овощи не станут мягкими.
6. Приправьте суп солью и перцем по вкусу.
7. Подавайте суп горячим, украсив свежим укропом.
Внешний вид и вкус:
Борщ с тмином - это яркий и красочный суп, который обязательно привлечет ваше внимание. Насыщенный красный цвет свеклы компенсируется ярко-оранжевым цветом моркови и кремово-белым цветом картофеля. Суп имеет богатый и землистый вкус, с едва уловимой сладостью свеклы и моркови и теплой и пряной ноткой тмина. Свежий укроп придает супу яркую и травянистую нотку, делая его по-настоящему вкусным и сытным блюдом.
Тип: Сытный суп
Основные ингредиенты: Свекла, морковь, семена тмина
