Рецепт гаспачо с кумином

Рецепт гаспачо с кумином:
Куминовый гаспачо - это вкусный и освежающий холодный суп, который идеально подходит для жарких летних дней. В этом блюде идеально сочетаются свежие овощи и специи, которые порадуют ваши вкусовые рецепторы. Ключевым ингредиентом в этом рецепте является кумин, который придает блюду неповторимый аромат. Давайте рассмотрим ингредиенты и процесс приготовления.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 больших спелых помидора, нарезанных
- 1 красный болгарский перец, нарезанный
- 1 огурец, очищенный и нарезанный
- 1 маленький красный лук, нарезанный
- 2 зубчика чеснока,
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 2 столовые ложки красного винного уксуса
- 1 чайная ложка молотого кумина
- 1/2 чайной ложки копченой паприки
- Соль и перец по вкусу
- 1 стакан воды
- Свежие листья кинзы для гарнира

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте спелые и сочные помидоры.
- Охладите суп как минимум за час до подачи.
- Отрегулируйте приправы по своему вкусу.

Процесс приготовления:

1. В блендере соедините нарезанные помидоры, красный болгарский перец, огурец, красный лук, чеснок, оливковое масло, красный винный уксус, молотый кумин, копченую паприку, соль и перец. Взбейте блендером до однородности.
2. Добавьте в блендер воду и снова взбейте, пока суп не достигнет желаемой консистенции.
3. Перелейте суп в большую миску и охладите в холодильнике не менее часа.
4. Подавайте охлажденный суп в мисках и украсьте свежими листьями кинзы.
Внешний вид и вкус:
Куминовый гаспачо - это яркий и красочный суп, который выглядит так же хорошо, как и на вкус. Суп имеет гладкую и кремовую текстуру с терпким и слегка пряным вкусом. Кумин придает блюду уникальный земляной аромат, а копченая паприка - дымный и пикантный вкус. Суп освежает и идеально подходит для жаркого летнего дня.
Тип блюда: Холодный суп
Основные ингредиенты: Томаты, кумин, красный болгарский перец
В заключение хочу сказать, что гаспачо с кумином - это идеальное летнее блюдо, которое легко приготовить, и которое наполнено ароматом. Это блюдо идеально подходит для легкого обеда или в качестве закуски на званом ужине. Так что попробуйте этот рецепт и насладитесь освежающим вкусом куминового гаспачо.