Рецепт шницеля с кумином и лаймом

Рецепт шницеля с кумином и лаймом: Вкусный поворот к классическому блюду
Ищете новый и захватывающий способ насладиться шницелем? Обратите внимание на этот вкусный рецепт шницеля с тмином и лаймом! Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит классический вкус шницеля, но хочет придать ему дополнительную изюминку.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 4 куриные грудки без костей и кожи
- 1 стакан цельной муки
- 2 чайные ложки молотого кумина
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 2 яйца, взбить
- 1/4 стакана сока лайма
- 1/4 стакана оливкового масла
- 1/4 стакана рубленой свежей кинзы

Советы по приготовлению:

- Отбейте куриные грудки до равномерной толщины перед панировкой и обжариванием, чтобы обеспечить равномерное приготовление.
- Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что курица приготовлена до внутренней температуры 165°F.
- Подавайте с гарниром из запеченных овощей или свежим салатом, чтобы получить полноценное блюдо.

Процесс приготовления:

1. Разогрейте духовку до 200°F и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В мелкой посуде смешайте муку, кумин, соль и черный перец.
3. В другой неглубокой посуде взбейте яйца и сок лайма.
4. Обмакните каждую куриную грудку в мучную смесь, стряхивая излишки, затем окуните в яичную смесь, хорошо обмакивая.
5. Разогрейте оливковое масло в большой сковороде на средне-высоком огне.
6. Добавьте куриные грудки в сковороду и жарьте по 3-4 минуты с каждой стороны или до золотисто-коричневого цвета.
7. Переложите готовую курицу на подготовленный лист для выпечки и держите в духовке, пока готовите оставшуюся курицу.
8. Когда вся курица будет приготовлена, посыпьте ее рубленой кинзой и подавайте горячей.
Внешний вид и вкус:
Шницель с кумином и лаймом имеет красивый золотисто-коричневый цвет, хрустящую корочку и сочную, нежную курицу внутри. Кумин придает теплый, землистый вкус, а сок лайма - яркую, острую нотку. Кинза придает свежий, травянистый вкус, который связывает все вместе. Это блюдо обязательно понравится всем, кто любит классический вкус шницеля, но хочет попробовать что-то новое и интересное.
Тип блюда: Основное блюдо

3 основных ингредиента:

- Куриные грудки
- Кумин
- Сок лайма