Суп из чечевицы и шпината с карри

Суп из чечевицы и шпината с карри - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. В этом супе много белка, клетчатки и питательных веществ, благодаря которым вы будете чувствовать себя сытыми и довольными. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить этот суп с нуля с помощью простых в исполнении инструкций.

Ингредиенты (на 4 порции):

- 1 чашка красной чечевицы
- 1 луковица, измельченная
- 2 зубчика чеснока, измельченные
- 1 столовая ложка порошка карри
- 1 чайная ложка кумина
- 1 чайная ложка кориандра
- 4 чашки овощного бульона
- 1 банка нарезанных кубиками помидоров
- 4 чашки свежего шпината
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла

Советы по приготовлению:

- Тщательно промойте чечевицу перед приготовлением, чтобы удалить грязь и мусор.
- Используйте свежий шпинат вместо замороженного для лучшей текстуры и вкуса.
- Отрегулируйте количество порошка карри по своему вкусу, в зависимости от того, насколько острым вы хотите видеть суп.

Инструкции:

1. В большой кастрюле разогрейте оливковое масло на среднем огне. Добавьте лук и чеснок и жарьте 2-3 минуты до размягчения.
2. Добавьте порошок карри, кумин и кориандр и перемешивайте в течение 1 минуты до появления аромата.
3. Добавьте чечевицу, овощной бульон и нарезанные кубиками помидоры. Доведите до кипения, затем уменьшите огонь и варите 20-25 минут, пока чечевица не станет мягкой.
4. Добавьте шпинат и готовьте еще 5 минут, пока он не завянет.
5. Приправьте солью и перцем по вкусу.
6. Подавайте горячим и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Суп из чечевицы и шпината с карри - сытное и ароматное блюдо, которое идеально подходит для холодного зимнего дня. Суп имеет богатую и кремообразную текстуру с пикантной ноткой порошка карри. Чечевица и шпинат придают блюду приятный земляной аромат и яркий цвет. В целом, этот суп - вкусное и полезное блюдо, которое оставит вас довольными и сытыми.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Чечевица, шпинат, порошок карри
В заключение хочу сказать, что суп из чечевицы и шпината с карри - это обязательный рецепт для всех, кто любит полезные и ароматные супы. Благодаря простым инструкциям и простым ингредиентам, этот суп идеально подходит для быстрого и легкого ужина в будний день или уютного обеда в выходные. Так что попробуйте и насладитесь восхитительным вкусом и пользой для здоровья этого удивительного блюда!