Карри-кокосовое пюре из нута

Карри-кокосовое пюре из нута - это вкусное и полезное веганское блюдо, которое идеально подходит для любой трапезы. Это блюдо готовится из комбинации нута, кокосового молока и порошка карри, что придает ему насыщенный и ароматный вкус.

Для приготовления этого блюда на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 банка нута, осушенного и промытого
- 1/4 стакана кокосового молока
- 1/2 чайной ложки порошка карри
- Соль и перец по вкусу
- 1 столовая ложка оливкового масла

Для начала разогрейте оливковое масло в сковороде на среднем огне. Добавьте нут и готовьте 2-3 минуты, пока он не начнет подрумяниваться. Добавьте кокосовое молоко, порошок карри, соль и перец и перемешайте. Готовьте еще 5-7 минут, пока смесь не загустеет и нут не будет полностью покрыт соусом.
На вид это блюдо представляет собой кремообразную и густую смесь с кусочками нута по всей поверхности. Вкус - идеальный баланс соленого и сладкого, а кокосовое молоко придает блюду едва уловимую сладость.
Пюре из нута с кокосом и карри идеально подходит в качестве гарнира или основного блюда, подаваемого поверх риса или киноа. Это блюдо также отлично подходит для приготовления пищи, так как его можно хранить в холодильнике до 4 дней.
Тип: Веганское карри
Основные ингредиенты: Нут, кокосовое молоко, порошок карри