Овощные пельмени с карри

Овощные пельмени с карри - это вкусное и полезное блюдо, которое идеально подходит для любого случая. Эти пельмени наполнены вкусом и обязательно удовлетворят ваши вкусовые рецепторы. Приготовленные из сочетания свежих овощей и ароматных специй, эти пельмени - отличный способ насладиться здоровой и ароматной пищей.
Для приготовления овощных пельменей с карри вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для начинки:

- 1 стакан мелко нашинкованной капусты
- 1 стакан натертой моркови
- 1 стакан нарезанного лука
- 1 стакан нарезанного болгарского перца
- 1 столовая ложка натертого имбиря
- 1 столовая ложка измельченного чеснока
- 1 столовая ложка порошка карри
- 1 чайная ложка соли
- 1/2 чайной ложки черного перца
- 1 столовая ложка растительного масла

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 3/4 стакана теплой воды
Для приготовления начинки разогрейте масло в сковороде на среднем огне. Добавить лук, имбирь и чеснок и жарить 2-3 минуты. Добавить капусту, морковь и болгарский перец и готовить еще 5-7 минут, периодически помешивая. Добавить порошок карри, соль и черный перец и хорошо перемешать. Снять с огня и дать остыть.
Для приготовления теста смешайте в миске муку и соль. Постепенно добавляя теплую воду, вымешивать тесто до тех пор, пока оно не станет гладким и эластичным. Накройте тесто влажной тканью и дайте ему отдохнуть в течение 30 минут.
Разделить тесто на небольшие шарики и раскатать их в тонкие кружочки. Положите в центр каждого круга по ложке начинки и сверните тесто, придав ему форму полумесяца. Зажмите края, чтобы запечатать пельмени.
Готовьте пельмени на пару в течение 10-12 минут или пока они не прожарятся. Подавать горячими с любимым соусом для запекания.
Овощные пельмени с карри - это идеальное сочетание пряного и соленого вкуса. Начинка наполнена свежими овощами и ароматными специями, а тесто мягкое и жевательное. Эти пельмени - отличная закуска или основное блюдо, они обязательно произведут впечатление на ваших гостей.