Датские косички с фруктовой начинкой

Датские косички с фруктовой начинкой - это восхитительная выпечка, которая идеально подходит для завтрака или в качестве десерта. Это блюдо готовится из слоеного и маслянистого теста, которое наполняется сладкой и терпкой фруктовой начинкой. Сочетание мягкого и жевательного теста с фруктовой начинкой создает аппетитное лакомство, которое обязательно удовлетворит ваши желания.
Ингредиенты:

Для теста:

- 3 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана теплой воды
- 1/2 стакана молока
- 2 1/4 ч.л. активных сухих дрожжей
- 1/2 ч.л. соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 2 больших яйца

Для начинки:

- 2 стакана смешанных ягод (клубника, черника, малина)
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1 ст. ложка лимонного сока

Инструкции:

1. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар, дрожжи и соль. Хорошо перемешайте.
2. В отдельной миске взбейте вместе теплую воду, молоко и яйца.
3. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до образования теста.
4. Добавьте в тесто размягченное сливочное масло и вымешивайте до тех пор, пока масло полностью не вольется в тесто.
5. Накройте тесто чистым полотенцем и дайте ему подняться в течение 1 часа.
6. В небольшой кастрюле соедините ягоды, сахар, кукурузный крахмал и лимонный сок. Готовьте на среднем огне, пока смесь не загустеет.
7. Разогрейте духовку до 375°F.
8. Разделите тесто на 2 равные части. Раскатайте каждую часть в прямоугольник.
9. Выложите фруктовую начинку на тесто, оставив по краям 1-дюймовый бортик.
10. Плотно сверните тесто, начиная с длинной стороны.
11. Разрежьте раскатанное тесто пополам вдоль, оставив один конец неразрезанным.
12. Скрутите две половинки вместе и сформируйте косу.
13. Положите косички на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой.
14. Выпекайте в течение 25-30 минут или до золотисто-коричневого цвета.
15. Дайте косичкам остыть в течение 10 минут перед нарезкой и подачей.
Датские косички с фруктовой начинкой - это идеальное сочетание сладкого и терпкого вкусов. Мягкое и жевательное тесто прекрасно дополняется фруктовой начинкой, что делает его вкусным угощением для любого случая. Это блюдо идеально подходит для завтрака, позднего завтрака или в качестве десерта. Внешний вид косичек потрясающий, с закрученным тестом и разноцветной фруктовой начинкой. Вкус еще лучше: маслянистое и слоистое тесто и сладкая и терпкая фруктовая начинка. Это блюдо обязательно нужно попробовать всем, кто любит выпечку и десерты с фруктовой начинкой.
Тип: Выпечка Десерт
Основные ингредиенты: Мука, смешанные ягоды, масло