Шоколадный трюфель "Декадент"

Шоколадный трюфель "Декадент" - роскошный десерт, который удовлетворит ваши сладкие пристрастия. Это блюдо идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Рецепт этого аппетитного десерта прост и требует всего нескольких ингредиентов.

Ингредиенты:

- 1 стакан густых сливок
- 12 унций полусладкого шоколада
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла
- 1/4 стакана какао-порошка
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Щепотка соли
- Шоколадная посыпка или какао-порошок для гарнира

Порции: 6

Советы по приготовлению:

- Для лучшего вкуса используйте высококачественную шоколадную стружку.
- Во время растапливания шоколада постоянно помешивайте смесь, чтобы избежать пригорания.
- Перед подачей охладите трюфели в холодильнике не менее 2 часов.

Инструкции:

1. В сотейнике на среднем огне нагреть сливки до кипения.
2. Снимите с огня и добавьте шоколадную стружку, сливочное масло, какао-порошок, ванильный экстракт и соль. Перемешивать до тех пор, пока шоколад полностью не растает и смесь не станет гладкой.
3. Перелейте смесь в миску и дайте ей остыть до комнатной температуры.
4. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и охлаждайте в холодильнике не менее 2 часов.
5. С помощью маленькой ложечки или ложки сформируйте из смеси небольшие шарики и обваляйте их в шоколадной посыпке или какао-порошке.
6. Охладите трюфели в холодильнике до готовности.
Внешний вид и вкус:
"Декадентский шоколадный трюфель" - это богатый и вкусный десерт, который выглядит так же хорошо, как и на вкус. Трюфели гладкие и кремовые, с глубоким шоколадным вкусом, который прекрасно сбалансирован нотками ванили и соли. Шоколадная посыпка или какао-порошок придают трюфелям приятный хруст и легкую сладость.