Декадентский торт "Красный бархат"

Декадентский торт "Красный бархат" - это классический десерт, который идеально подходит для любого случая. Этот богатый и нежный торт готовится с использованием какао-порошка, пахты и уксуса, что придает ему фирменный красный цвет и пикантный вкус. Если вы ищете потрясающий десерт, который произведет впечатление на ваших гостей, этот рецепт для вас.
Ингредиенты:

Для торта:

- 2 1/2 стакана муки
- 1 1/2 стакана сахарного песка
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- 1 чайная ложка какао-порошка
- 1 1/2 стакана растительного масла
- 1 стакан пахты
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 столовая ложка красного пищевого красителя
- 1 чайная ложка белого уксуса

Для глазури из сливочного сыра:

- 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла, размягченного
- 4 чашки сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте жиром и посыпьте мукой две 9-дюймовые формы для тортов.
2. В большой миске для смешивания взбейте вместе муку, сахар, пекарский порошок, пищевую соду, соль и какао-порошок.
3. В отдельной миске взбейте вместе растительное масло, пахту, яйца, ванильный экстракт, красный пищевой краситель и белый уксус.
4. Постепенно добавьте влажные ингредиенты к сухим, перемешивая до полного объединения.
5. Равномерно распределите тесто между двумя подготовленными формами для выпечки.
6. Выпекайте 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр коржей, не выйдет чистой.
7. Дайте коржам полностью остыть, прежде чем наносить глазурь.

Чтобы приготовить глазурь из сливочного сыра:

1. В большой миске взбейте сливочный сыр и масло до однородности.
2. Постепенно добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, взбивая, пока глазурь не станет легкой и пушистой.
Подавайте декадентский торт "Красный бархат" с обильным слоем сливочно-сырной глазури между двумя слоями торта и сверху. Этот торт идеально подходит для дня рождения, праздника или любого особого случая. Торт получается влажным, пушистым, с насыщенным шоколадным вкусом и нотками терпкости от пахты и уксуса. Глазурь из сливочного сыра сладкая, кремовая и прекрасно дополняет торт.
Тип: Десертный торт
Основные ингредиенты: Мука, Сахар, Сливочный сыр