Печенье с помадкой из двойного шоколада
Печенье с помадкой из двойного шоколада - идеальное лакомство для любителей шоколада. Это богатое, декадентское печенье с кусочками шоколада, которые тают во рту. Этот рецепт прост в исполнении и позволяет получить вкусное печенье, которое идеально подходит для любого случая.
Ингредиенты (на 12 печений):
- 1/2 стакана сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 большое яйцо
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана какао-порошка
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 стакан шоколадных кусочков
Рекомендации по приготовлению:
- Для облегчения перемешивания используйте сливочное масло комнатной температуры.
- Не вымешивайте тесто слишком сильно, так как это может привести к образованию жесткого печенья.
- Перед выпечкой охладите тесто не менее 30 минут, чтобы оно не растекалось.
Инструкции:
1. Разогрейте духовку до 350°F (180°C) и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой.
2. В большой миске взбейте сливочное масло, сахарный песок и коричневый сахар до светлой и пушистой массы.
3. Взбить яйцо и ванильный экстракт.
4. В отдельной миске взбейте вместе муку, какао-порошок, пищевую соду и соль.
5. Постепенно добавить сухие ингредиенты к мокрым, перемешивая до полного объединения.
6. Сложите кусочки шоколада.
7. Охладите тесто не менее 30 минут.
8. С помощью ложечки или ложки отсадить тесто на подготовленный лист для выпечки.
9. Выпекать 12-15 минут, или пока края не станут твердыми, а центр - слегка мягким.
10. Дайте печенью остыть на листе в течение 5 минут, а затем переложите его на решетку для полного остывания.
Внешний вид и вкус:
Печенье с шоколадной посыпкой насыщенное, жевательное и наполненное шоколадным вкусом. Кусочки шоколада придают печенью восхитительную текстуру и тают во рту с каждым кусочком. Печенье имеет красивый темный цвет, слегка хрустящую внешнюю поверхность и мягкую помадку в центре. Оно идеально подходит для удовлетворения ваших шоколадных пристрастий и, несомненно, произведет впечатление на всех, кто его попробует.
