Двухслойный шоколадный торт

Двухслойный шоколадный торт - классический десерт, который любят все. Этот богатый и декадентский торт идеально подходит для любого случая и обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Этот рецепт прост в исполнении и позволяет получить вкусный торт, влажный, пушистый и полный шоколадной сладости.
Ингредиенты:

Для торта:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 2 стакана сахарного песка
- 3/4 стакана несладкого какао-порошка
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан молока
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 крупных яйца
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1 стакан кипящей воды

Для глазури:

- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 2/3 стакана несладкого какао-порошка
- 3 стакана сахарной пудры
- 1/3 стакана молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (175°C). Смажьте жиром и посыпьте мукой две 9-дюймовые круглые формы для выпечки.
2. В большой миске для смешивания взбейте вместе муку, сахар, какао-порошок, пекарский порошок, пищевую соду и соль.
3. Добавьте молоко, растительное масло, яйца и ванильный экстракт. Перемешать до получения однородной массы.
4. Влить кипящую воду. Тесто будет жидким, но это нормально.
5. Равномерно разлейте тесто по подготовленным формам для выпечки.
6. Выпекать 30-35 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
7. Дать пирожным остыть в форме в течение 10 минут, затем вынуть их из формы и переложить на решетку для полного остывания.

Для глазури:

1. В большой миске для смешивания взбить сливочное масло до кремообразного состояния.
2. Добавить какао-порошок и сахарную пудру. Перемешать до получения однородной массы.
3. Постепенно добавить молоко и ванильный экстракт. Перемешивать до тех пор, пока глазурь не станет гладкой и кремообразной.

Сборка торта:

1. Поместите один слой торта на подставку или сервировочное блюдо.
2. Нанесите слой глазури на верхний слой торта.
3. Поверх глазури уложите второй слой торта.
4. Нанесите слой глазури поверх второго слоя торта.
5. Используйте оставшуюся глазурь для украшения боковых сторон торта.
6. Украсьте торт шоколадной стружкой или посыпкой, по желанию.