arthy Chestnut and Lentil Potage

arthy Chestnut and Lentil Potage - это сытный и питательный суп, который идеально подходит для холодных зимних дней. Это блюдо представляет собой сочетание земляных каштанов и чечевицы, которые варятся вместе, чтобы создать богатый и ароматный потаж.

Чтобы приготовить этот вкусный суп, вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:

- 1/2 чашки вареной чечевицы
- 1/2 чашки обжаренных каштанов
- 1/2 чашки овощного бульона
- 1/4 чашки измельченного лука
- 1/4 чашки измельченной моркови
- 1/4 чашки измельченного сельдерея
- 1 зубчик чеснока, рубленый
- 1 столовая ложка оливкового масла
- Соль и перец по вкусу

Для начала разогрейте оливковое масло в большой кастрюле на среднем огне. Добавьте лук, морковь, сельдерей и чеснок и жарьте, пока овощи не станут мягкими и ароматными. Добавьте в кастрюлю готовую чечевицу, жареные каштаны и овощной бульон и доведите смесь до кипения. Уменьшите огонь до низкого и варите суп 20-25 минут, или пока каштаны не станут мягкими.
Когда суп будет готов, используйте погружной блендер, чтобы пюрировать его до получения гладкой и кремообразной массы. Приправьте солью и перцем по вкусу и подавайте горячим, посыпав сверху рубленой петрушкой или тимьяном.
Это земляное блюдо из каштанов и чечевицы представляет собой идеальное сочетание земляного и орехового вкусов, со сливочной и бархатистой текстурой, которая согреет вас изнутри. Это веганское и безглютеновое блюдо, богатое белком, клетчаткой и необходимыми питательными веществами.
Тип блюда: Суп
Основные ингредиенты: Чечевица, Каштаны, Овощной бульон