Кексы "Пасхальный кролик"

Кексы "Пасхальный кролик" - идеальное угощение для вашего пасхального праздника! Эти очаровательные кексы обязательно произведут впечатление на ваших гостей и удовлетворят их сладкоежек.
Для приготовления 12 кексов "Пасхальный кролик" вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для кексов:

- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 стакана молока

Для глазури:

- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 2 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2-3 столовые ложки молока
- розовый пищевой краситель

Для украшения:

- Мини-зефир
- Розовые желейные бобы
- Черный гель для украшения
Для начала разогрейте духовку до 350°F и выстелите форму для кексов вкладышами. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду и соль. В отдельной большой миске взбейте масло и сахар до светлой и пушистой массы. Добавьте яйца по одному за раз, затем ванильный экстракт. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты, чередуя их с молоком, пока тесто не станет гладким.
Равномерно распределите тесто между формочками для кексов, заполняя каждую примерно на 2/3. Выпекайте 18-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой. Дайте кексам полностью остыть, а затем покройте глазурью.
Чтобы приготовить глазурь, взбейте сливочное масло и сахарную пудру до светлой и пушистой массы. Добавьте ванильный экстракт и столько молока, чтобы добиться желаемой консистенции. Добавьте несколько капель розового пищевого красителя, чтобы получить светло-розовый цвет.
После того как кексы остынут, покройте каждый из них обильным количеством розовой глазури. Разрежьте мини-зефир пополам и положите по две половинки на каждый кекс для ушек зайчика. Используйте розовые мармеладки для носа и черный гель для декорирования, чтобы нарисовать глаза и усы.
Эти кексы "Пасхальный кролик" обязательно станут хитом на вашем пасхальном празднике! Они милые, вкусные и простые в приготовлении. Насладитесь пушистыми ванильными кексами со сладкой и кремовой розовой глазурью, увенчанными очаровательными украшениями в виде зайчиков.
Тип: Десерт, Кексы
Ингредиенты: Мука, Масло, Сахар