Пасхальный морковно-кокосовый торт

Пасхальный морковно-кокосовый торт - вкусный и праздничный десерт
Ищете вкусный и праздничный десерт, который можно подать на празднование Пасхи? Обратите внимание на этот пасхальный морковно-кокосовый торт! Этот торт - идеальное сочетание сладкого и соленого, с влажной и пушистой текстурой, которая заставит ваши вкусовые рецепторы просить добавки.
Ингредиенты:

Для торта:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 1 чайная ложка пищевой соды
- 1 чайная ложка молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан сахарного песка
- 1 стакан растительного масла
- 4 больших яйца
- 2 стакана тертой моркови
- 1 стакан измельченного кокоса
- 1/2 стакана измельченных грецких орехов

Для глазури:

- 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла, размягченного
- 4 чашки сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чашки измельченного кокоса

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром и посыпьте мукой две 9-дюймовые круглые формы для торта.
2. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду, корицу, имбирь, мускатный орех и соль.
3. В большой миске взбейте вместе сахар и масло до однородности. Добавьте яйца по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления.
4. Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до полного объединения.
5. Добавьте тертую морковь, измельченную кокосовую стружку и измельченные грецкие орехи.
6. Равномерно распределите тесто между подготовленными коржами.
7. Выпекать 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр коржей, не выйдет чистой.
8. Дайте пирожным полностью остыть, прежде чем наносить глазурь.
9. Чтобы приготовить глазурь, взбейте сливочный сыр и масло до однородности. Постепенно добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт, взбивая до получения однородной массы.
10. Нанесите слой глазури на один из слоев торта. Положите сверху второй слой торта и покройте глазурью верх и бока торта.
11. Посыпьте верх торта измельченным кокосом.
12. Подавайте и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Этот пасхальный морковно-кокосовый торт - красивый и праздничный десерт, который произведет впечатление на ваших гостей. Торт получается влажным и пушистым, с восхитительным сочетанием сладкого и соленого вкусов. Глазурь сливочная и насыщенная, с нотками ванили. Измельченный кокос сверху придает торту приятный хруст и текстуру.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Морковь, Кокос, Сливочный сыр