Пасхальный шоколадный торт с глазурью из сливочного сыра
Пасхальный шоколадный торт с глазурью из сливочного сыра - это восхитительный десерт, который идеально подходит для пасхального сезона. Этот торт насыщенный, влажный и шоколадный, с кремовой и терпкой глазурью из сливочного сыра, которая идеально дополняет сладость торта.
Для приготовления этого пасхального шоколадного торта со сливочно-сырной глазурью вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для торта:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 2 стакана сахарного песка
- 3/4 стакана несладкого какао-порошка
- 2 чайные ложки пекарского порошка
- 1 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1 чайная ложка соли
- 1 стакан пахты
- 1/2 стакана растительного масла
- 2 больших яйца
- 2 чайные ложки ванильного экстракта
- 1 стакан кипятка
Для глазури из сливочного сыра:
- 8 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла, размягченного
- 4 чашки сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для начала разогрейте духовку до 350°F и смажьте две 9-дюймовые круглые формы для торта. В большой миске для смешивания взбейте вместе муку, сахар, какао-порошок, пекарский порошок, пищевую соду и соль. Добавьте пахту, растительное масло, яйца и ванильный экстракт и перемешайте до получения однородной массы. Постепенно добавляйте кипяток, перемешивая, пока тесто не станет гладким.
Разделите тесто равномерно между двумя подготовленными коржами и выпекайте 30-35 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр коржа, не выйдет чистой. Дайте коржам полностью остыть, прежде чем наносить глазурь.
Чтобы приготовить глазурь из сливочного сыра, взбейте сливочный сыр и масло вместе в большой миске для смешивания до гладкой и кремообразной консистенции. Постепенно добавляйте сахарную пудру и ванильный экстракт, взбивая, пока глазурь не станет легкой и пушистой.
Когда коржи остынут, положите один корж на сервировочное блюдо и намажьте сверху слой сливочно-сырной глазури. Положите второй корж на глазурь и нанесите еще один слой глазури. Оставшейся глазурью покройте бока торта.
Этот пасхальный шоколадный торт с глазурью из сливочного сыра - потрясающий десерт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Торт получается насыщенным и шоколадным, с влажным и нежным мякишем, а глазурь из сливочного сыра - терпкой и сладкой, с бархатистой текстурой. Этот десерт идеально подходит для празднования Пасхи, но он также отлично подойдет для любого особого случая.
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Шоколад, сливочный сыр, пахта
