Пасхальный шоколадный чизкейк
Пасхальный шоколадный чизкейк - это декадентский десерт, который идеально подходит для праздничного сезона. Этот богатый и сливочный чизкейк приготовлен из шоколадного печенья и гладкой начинки из шоколадного чизкейка. Увенчанный взбитыми сливками и шоколадной стружкой, этот десерт обязательно произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого пасхального шоколадного чизкейка вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/2 стакана крошек шоколадного печенья
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
Для начинки:
- 24 унции сливочного сыра, размягченного
- 1 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана несладкого какао-порошка
- 4 больших яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 стакана густых сливок
- 1 стакан полусладких шоколадных чипсов, растопленных
Для начинки:
- 1 стакан густых сливок
- 2 ст. ложки сахарного песка
- Шоколадная стружка для украшения
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В миске среднего размера смешайте крошки шоколадного печенья, сахар и растопленное масло до получения однородной массы. Выдавите смесь на дно 9-дюймовой формы и выпекайте в течение 10 минут. Выньте из духовки и дайте остыть.
В большой миске взбить сливочный сыр до однородности. Добавьте сахар и какао-порошок и взбивайте до получения однородной массы. Добавьте яйца по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте ванильный экстракт, густые сливки и растопленную шоколадную стружку. Вылейте смесь на остывший корж и разровняйте лопаточкой.
Выпекайте чизкейк в течение 45-50 минут, или пока края не затвердеют, а центр не станет слегка покачиваться. Выключите духовку и дайте чизкейку остыть в духовке в течение 30 минут. Выньте из духовки и дайте полностью остыть на проволочной решетке.
Для приготовления начинки взбейте сливки с сахаром до образования жестких пиков. Выложите взбитые сливки поверх остывшего чизкейка и посыпьте шоколадной стружкой.
Этот пасхальный шоколадный чизкейк - потрясающий десерт, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей. Насыщенный шоколадный вкус и сливочная текстура делают его идеальным лакомством для праздничного сезона. Насладитесь этим вкусным десертом вместе со своими близкими и сделайте празднование Пасхи еще более особенным.
Тип: Десерт
Ингредиенты: Сливочный сыр, шоколадные чипсы, жирные сливки
