Макароны с пасхальными яйцами

Макароны с пасхальными яйцами: Восхитительное угощение для праздничного сезона
Макароны с пасхальными яйцами - идеальное угощение для праздничного сезона. Эти красочные и вкусные macarons обязательно произведут впечатление на ваших гостей и близких. Приготовленные из миндальной муки, яичных белков и сахара, эти macarons легкие, воздушные и имеют нежную текстуру. Начинка сделана из сливочного крема и пищевых красителей, что придает ей яркий и праздничный вид.
Ингредиенты:

Для макарон:

- 1 стакан миндальной муки
- 1 1/2 стакана сахарной пудры
- 3 яичных белка
- 1/4 стакана сахарного песка
- пищевой краситель (по желанию)

Для масляной начинки:

- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 2 стакана сахарной пудры
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- Пищевой краситель (по желанию)

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 300°F и застелите пергаментной бумагой лист для выпечки.
2. В большой миске просейте вместе миндальную муку и сахарную пудру.
3. В отдельной миске взбейте яичные белки до образования жестких пиков. Постепенно добавляйте сахар-песок и продолжайте взбивать, пока смесь не станет блестящей и не образует жесткие пики.
4. Аккуратно вмешать миндальную муку в яично-белковую смесь до полного объединения. При желании добавьте пищевой краситель.
5. Переложите смесь в кондитерский мешок и отсадите небольшие кружочки на подготовленный лист для выпечки.
6. Постучите по листу для выпечки, чтобы удалить пузырьки воздуха, и дайте макаронам отдохнуть в течение 30 минут.
7. Выпекайте macarons в течение 15-20 минут или пока они не затвердеют и не образуют легкую корочку сверху.
8. Пока макароны пекутся, приготовьте масляную начинку. В большой миске взбейте сливочное масло до легкого и пушистого состояния. Постепенно добавьте сахарную пудру и ванильный экстракт и продолжайте взбивать, пока смесь не станет гладкой и кремообразной. При желании добавьте пищевой краситель.
9. После того как macarons испекутся, дайте им полностью остыть, прежде чем снимать их с листа для выпечки.
10. Разделите macarons на пары по размеру и нанесите небольшое количество кремовой начинки на одну половинку каждой пары. Сложите две половинки вместе и слегка прижмите.
11. Подавайте Macarons "Пасхальное яйцо" на блюде и наслаждайтесь!
Внешний вид и вкус:
Макароны "Пасхальное яйцо" - это красочное и праздничное угощение, которое обязательно произведет впечатление. Нежная текстура macarons прекрасно сочетается с кремовой и сладкой масляной начинкой. Яркие цвета делают эти макароны прекрасным дополнением к любому пасхальному празднику.
Тип: Десерт, закуска
Основные ингредиенты: Миндальная мука, яичные белки, сахар