Рецепты PRO - Трюфели "Пасхальное яйцо"

Трюфели "Пасхальное яйцо"

Трюфели "Пасхальное яйцо" - это восхитительное лакомство, которое сделает празднование Пасхи еще более особенным. Эти трюфели сделаны из насыщенного и сливочного шоколадного ганаша, покрыты слоем шоколада и украшены разноцветными конфетами в виде пасхальных яиц. Это блюдо идеально подходит для тех, кто любит шоколад и хочет побаловать себя сладким угощением.

Чтобы приготовить эти трюфели с пасхальными яйцами, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 чашка густых сливок
- 12 унций полусладкого шоколада
- 1/4 чашки несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 ч. л. ванильного экстракта
- 1/4 ч. л. соли
- 12 унций шоколадной глазури
- пасхальные яичные конфеты для украшения

Для начала нагрейте густые сливки в кастрюле до кипения. Снимите с огня и добавьте шоколадные чипсы, помешивая, пока шоколад не растопится и не станет гладким. Добавьте сливочное масло, ванильный экстракт и соль, перемешивая до получения однородной массы. Переложите смесь в миску и поставьте в холодильник минимум на 2 часа или до застывания.
Когда ганаш застынет, с помощью маленькой ложечки для печенья или ложки сформируйте из ганаша шарики. Выложите шарики на лист для выпечки, выстеленный пергаментной бумагой, и заморозьте на 30 минут.
Растопите шоколадную глазурь в миске для микроволновой печи, помешивая каждые 30 секунд, пока она не расплавится и не станет гладкой. Окуните каждый шарик ганаша в растопленный шоколад, используя вилку для удаления излишков шоколада. Положите трюфели обратно на лист для выпечки, выстеленный пергаментом, и украсьте конфетами в виде пасхальных яиц.
Охладите трюфели не менее 30 минут, или пока шоколадная глазурь не застынет. Подавайте и наслаждайтесь!
Эти трюфели "Пасхальное яйцо" - декадентский и снисходительный десерт, который придется по вкусу любому любителю шоколада. Сливочный ганаш в центре идеально сбалансирован хрустящей шоколадной глазурью, а разноцветные конфеты в виде пасхальных яиц придают праздничный штрих. Это блюдо идеально подходит для празднования Пасхи или в любое другое время, когда вы хотите побаловать себя чем-то сладким.
Тип: Десерт, Шоколад