Пасхальный кекс с лаймом

Пасхальный кекс с лаймом - это вкусный десерт, который идеально подходит для праздничного сезона. Этот торт - сочетание терпкого лайма и сладкого ванильного вкуса, который заставит ваши вкусовые рецепторы желать большего. Для приготовления этого торта вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для торта:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана растительного масла
- 4 больших яйца
- 1/2 стакана сока лайма
- 1/2 стакана молока
- 1 столовая ложка пекарского порошка
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки соли

Для глазури:

- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 4 стакана сахарной пудры
- 1/4 стакана сока лайма
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/4 чайной ложки соли
Чтобы приготовить торт, разогрейте духовку до 350°F. Смажьте жиром и посыпьте мукой две 9-дюймовые формы для торта. В большой миске взбейте сливочное масло, масло и сахар до светлой и пушистой массы. Добавьте яйца по одному за раз, хорошо перемешивая после каждого добавления. Добавьте сок лайма, молоко, ванильный экстракт и соль. В отдельной миске взбейте вместе муку и пекарский порошок. Постепенно добавьте сухие ингредиенты во влажную смесь, перемешивая до полного объединения.
Равномерно распределите тесто между подготовленными коржами. Выпекайте 25-30 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр коржа, не выйдет чистой. Дайте пирожным полностью остыть, прежде чем наносить глазурь.
Чтобы приготовить глазурь, взбейте сливочное масло и сахарную пудру до однородности. Добавьте сок лайма, ванильный экстракт, соль и перемешайте до однородности. Если глазурь получилась слишком густой, добавьте немного молока, чтобы разбавить ее.
Когда коржи остынут, переложите один корж на сервировочное блюдо и нанесите сверху слой глазури. Положите сверху второй корж и покройте глазурью весь торт. По желанию украсьте дольками лайма или цедрой.
Этот пасхальный кекс с лаймом - идеальное сочетание терпкого и сладкого вкусов. Торт получается влажным и пушистым, а глазурь - сливочной и вкусной. Этот десерт обязательно станет хитом на любой пасхальной вечеринке.
Тип: Десертный торт
Основные ингредиенты: лайм, ваниль, мука