Пасхальный лимонный пирог с рикоттой

Пасхальный лимонный пирог с рикоттой - это вкусный и освежающий десерт, который идеально подходит для весеннего сезона. Этот торт готовится из свежего лимонного сока и цедры, сливочного сыра рикотта и легкого и пушистого теста. Сочетание этих ингредиентов создает влажный и ароматный пирог, который обязательно произведет впечатление на ваших гостей.

Чтобы приготовить этот пасхальный лимонный пирог с рикоттой, вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченное
- 1 стакан сахарного песка
- 2 больших яйца
- 1/2 стакана сыра рикотта
- 1/4 стакана свежего лимонного сока
- 1 столовая ложка лимонной цедры
- сахарная пудра, для посыпки

Для начала разогрейте духовку до 350°F и смажьте 9-дюймовый противень. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду и соль. В отдельной большой миске взбейте сливочное масло и сахар до светлого и пушистого состояния. Добавьте яйца, по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте сыр рикотта, лимонный сок и лимонную цедру, хорошо перемешайте.
Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до полного объединения. Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 35-40 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
После того как пирог испечется, выньте его из духовки и дайте ему остыть в противне в течение 10 минут. Затем переложите торт на проволочную решетку, чтобы он полностью остыл. Перед подачей посыпьте верх пирога сахарной пудрой.
Этот пасхальный лимонный пирог с рикоттой - идеальный десерт для любого весеннего праздника. Торт имеет легкую и пушистую текстуру с тонким лимонным ароматом, который не слишком сильно выражен. Сыр рикотта придает торту сливочную насыщенность, что делает его особенно вкусным. Подавайте этот торт с чашкой чая или кофе, чтобы получить восхитительное послеобеденное удовольствие.
Тип: Десертный торт

Ингредиенты:

- Мука
- Масло
- Сыр Рикотта

Советы по приготовлению:

- Используйте свежий лимонный сок и цедру для лучшего вкуса
- Обязательно взбейте сливочное масло и сахар вместе до светлого и пушистого состояния
- Посыпьте верх торта сахарной пудрой для красивой презентации