Кексы "Пасхальные гнезда"
Кексы "Пасхальные гнезда" - это восхитительное угощение, которое придаст праздничный оттенок вашему пасхальному торжеству. Эти кексы сделаны на основе влажного и пушистого ванильного коржа, покрыты кремовой глазурью и украшены разноцветными пасхальными яйцами и шоколадными гнездами.
Для приготовления этих кексов "Пасхальные гнезда" вам понадобятся следующие ингредиенты на порцию:
Для кексов:
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 2 больших яйца
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 стакана цельного молока
Для глазури:
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 2 стакана сахарной пудры
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 2-3 столовые ложки густых сливок
Для украшения:
- Мини-шоколадные яйца
- Измельченный кокос
- Шоколадная стружка
Для начала разогрейте духовку до 350°F и выстелите форму для кексов вкладышами. В большой миске для смешивания взбейте масло и сахар до светлого и пушистого состояния. Добавьте яйца по одному за раз, хорошо перемешивая после каждого добавления. Добавьте ванильный экстракт.
В отдельной миске взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль. Постепенно добавляйте сухие ингредиенты во влажную смесь, чередуя с молоком, пока все не будет хорошо перемешано.
Вылейте тесто в подготовленную форму для кексов, заполняя каждую формочку примерно на 2/3. Выпекайте 18-20 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр кекса, не выйдет чистой. Дайте кексам полностью остыть, а затем покройте глазурью.
Для приготовления глазури взбейте размягченное сливочное масло в миске до кремообразной консистенции. Постепенно добавляйте сахарную пудру, ванильный экстракт и густые сливки, перемешивая, пока глазурь не станет гладкой и пушистой.
После того как кексы остынут, отсадите глазурь из масляного крема на каждый кекс с помощью кондитерского мешка или пакета с отрезанным уголком. Посыпьте измельченный кокос поверх глазури, чтобы создать гнездо. В центр каждого гнезда положите несколько мини-шоколадных яиц, а по краям добавьте несколько шоколадных чипсов, чтобы создать видимость веточек.
Эти кексы "Пасхальные гнезда" - идеальное сочетание сладкого и праздничного. Влажный ванильный корж прекрасно сочетается с кремовой глазурью, а разноцветные пасхальные яйца и шоколадные гнезда добавляют веселый и игривый штрих. Эти кексы обязательно станут хитом на любой пасхальной вечеринке!
Тип блюда: Десерт
Основные ингредиенты: Ванильный кекс, Масляная глазурь, Шоколадные яйца.
