Пасхальный кекс

Пасхальный кекс - это классический десерт, который идеально подходит для любого пасхального праздника. Этот вкусный торт делается из простых ингредиентов и легко готовится. В этом рецепте мы покажем вам, как приготовить влажный и ароматный пасхальный кулич, который поразит ваших гостей.

Ингредиенты:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченное
- 1 1/2 стакана сахарного песка
- 4 больших яйца
- 1/2 стакана цельного молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки миндального экстракта
- 1/2 стакана измельченного миндаля
- 1/2 стакана измельченных сушеных абрикосов
- сахарная пудра, для посыпки

Сервировка: 8-10
Чтобы приготовить пасхальный кекс, разогрейте духовку до 350°F. Смажьте 9-дюймовую форму для буханки сливочным маслом и посыпьте мукой.
В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль. Отложите в сторону.
В большой миске взбейте масло и сахар до светлой и пушистой массы. Добавьте яйца, по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. Добавьте молоко, ванильный и миндальный экстракт и перемешайте до получения однородной массы.
Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, перемешивая до полного объединения. Добавьте измельченный миндаль и сушеные абрикосы.
Вылейте тесто в подготовленную форму для буханки и разровняйте верх лопаточкой. Выпекайте 50-60 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой.
Выньте пирог из духовки и дайте ему остыть на сковороде в течение 10 минут. Затем снимите торт с противня и дайте ему полностью остыть на проволочной решетке.
Когда торт остынет, посыпьте его сахарной пудрой и подавайте.
Этот пасхальный кекс - идеальный десерт для любого пасхального праздника. У него влажный и нежный мякиш с тонким миндальным ароматом и ноткой сладости от сушеных абрикосов. Рубленый миндаль придает торту приятный хруст, делая его вкусным и сытным десертом.
Тип: Десертный торт
Основные ингредиенты: Мука, масло, сахар