Пасхальный кекс с лимонной глазурью
Пасхальный кекс с лимонной глазурью - это восхитительный десерт, который идеально подходит для празднования Пасхи. Этот торт представляет собой классический рецепт фунтового торта с терпкой лимонной глазурью, которая добавляет всплеск вкуса каждому кусочку. Сочетание сладкого и кислого вкусов делает этот торт любимцем публики.
Для приготовления этого вкусного торта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для торта:
- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1 чайная ложка пекарского порошка
- 1/2 чайной ложки соли
- 1 стакан несоленого сливочного масла, размягченного
- 1 1/2 стакана сахарного песка
- 4 больших яйца
- 1/2 стакана цельного молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Для лимонной глазури:
- 1 чашка сахарной пудры
- 2 столовые ложки свежего лимонного сока
- 1 чайная ложка лимонной цедры
Для начала разогрейте духовку до 350°F. Смажьте форму для буханки размером 9x5 дюймов кулинарным спреем и отложите в сторону.
В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок и соль. В отдельной большой миске взбейте масло и сахар до светлой и пушистой массы. Добавьте яйца по одному за раз, хорошо взбивая после каждого добавления. Постепенно добавляйте мучную смесь в масляную, чередуя с молоком и ванильным экстрактом. Смешивайте до полного объединения.
Вылейте тесто в подготовленную форму для буханки и выпекайте 50-60 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр пирога, не выйдет чистой. Дайте пирогу остыть в форме в течение 10 минут, затем переложите его на проволочную решетку для полного остывания.
Пока торт остывает, приготовьте лимонную глазурь. В небольшой миске взбейте вместе сахарную пудру, лимонный сок и лимонную цедру до однородности. Полейте глазурью остывший торт и дайте ей застыть в течение нескольких минут перед подачей.
Этот пасхальный кулич с лимонной глазурью - идеальный десерт для любого пасхального праздника. Торт получается влажным и нежным, с тонким мякишем, который тает во рту. Терпкая лимонная глазурь придает яркий и освежающий вкус, который дополняет сладость торта. Это блюдо можно отнести к десертам, а его основными ингредиентами являются мука, масло и сахар.
Советы по приготовлению:
- Убедитесь, что сливочное масло размягчилось до комнатной температуры, прежде чем взбивать его с сахаром. Это обеспечит гладкое и пушистое тесто.
- Следите за тем, чтобы не перемесить тесто после добавления мучной смеси. Перемешивание может привести к жесткому и плотному торту.
- Чтобы сделать лимонную глазурь более пикантной, добавьте больше лимонного сока или цедры по вкусу.
