Эггног Карамельный яблочный чизкейк
Эггног Карамельный яблочный чизкейк:
Насладитесь богатым и сливочным вкусом карамельного яблочного чизкейка с эгг-ногом - идеального десерта для праздничного застолья. Этот десерт представляет собой восхитительное сочетание терпких яблок, гладкого чизкейка и теплых специй гоголь-моголя. Блюдо представляет собой идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое заставит ваши вкусовые рецепторы жаждать добавки.
Ингредиенты (на 8-10 человек):
Для коржа:
- 1 1/2 чашки крекерных крошек
- 1/4 чашки сахарного песка
- 1/2 чашки несоленого сливочного масла, растопленного
Для начинки:
- 24 унции сливочного сыра, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 1/2 стакана гоголь-моголя
- 3 больших яйца
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1/2 ч. л. молотой корицы
- 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
Для начинки:
- 2 стакана очищенных и нарезанных кубиками яблок
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1/4 стакана густых сливок
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
Советы по приготовлению:
- Используйте сливочный сыр комнатной температуры, чтобы начинка получилась гладкой и кремовой.
- Обязательно дайте чизкейку полностью остыть перед добавлением карамельного яблочного топпинга.
- Чтобы чизкейк выглядел более празднично, покройте его взбитыми сливками и посыпьте корицей.
Процесс приготовления:
1. Разогрейте духовку до 350°F. Смажьте 9-дюймовую форму для спрингформы кулинарным спреем.
2. В миске среднего размера смешайте вместе крекерные крошки, сахар и растопленное масло. Выдавите смесь на дно подготовленной сковороды.
3. В большой миске взбейте сливочный сыр с сахаром до однородности. Добавьте гоголь-моголь, яйца, ванильный экстракт, корицу и мускатный орех. Взбивайте до тех пор, пока не получите однородную массу.
4. Вылейте начинку на корж и разровняйте верх лопаточкой. Выпекайте 45-50 минут или пока чизкейк не зарумянится.
5. Пока чизкейк печется, приготовьте карамельный яблочный топпинг. В большой сковороде растопите сливочное масло на среднем огне. Добавьте нарезанные кубиками яблоки, коричневый сахар, густые сливки, корицу и мускатный орех. Готовьте 10-15 минут или пока яблоки не станут мягкими, а соус не загустеет.
6. Дайте чизкейку полностью остыть, прежде чем добавлять карамельный яблочный топпинг. Выложите начинку на чизкейк и охладите не менее 2 часов перед подачей.
Внешний вид и вкус:
Эгг-ног-карамельный яблочный чизкейк - прекрасный десерт, который произведет впечатление на ваших гостей. Золотисто-коричневая корочка, сливочная начинка и карамельный яблочный топпинг создают потрясающую презентацию. Вкус не менее впечатляющий: терпкие яблоки и теплые специи дополняют насыщенный и сливочный чизкейк. Этот десерт - идеальный способ завершить праздничное застолье.
Тип: Десерт, Чизкейк
Основные ингредиенты: Сливочный сыр, гоголь-моголь, яблоки
