Кексы Эггног Чай Латте

Кексы Эггног Чай Латте - праздничное наслаждение!
Кексы "Эгг-ног-чай-латте" - идеальное угощение для праздничного сезона. В этих кексах восхитительно сочетаются эгг-ног, чайный латте и теплые специи, которые не дадут вам скучать. Кексы получаются влажными, пушистыми, с насыщенной кремовой текстурой, которая тает во рту.

Ингредиенты (на порцию):

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 ч.л. пекарского порошка
- 1/4 ч.л. пищевой соды
- 1/4 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. молотой корицы
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1/4 ч.л. молотого имбиря
- 1/4 стакана размягченного сливочного масла
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1 большое яйцо
- 1/2 стакана эгг-нога
- 1/4 стакана концентрата чайного латте
- 1/2 ч.л. ванильного экстракта

Советы по приготовлению:

- Перед началом приготовления убедитесь, что все ингредиенты имеют комнатную температуру.
- Просейте сухие ингредиенты вместе, чтобы получить гладкое тесто.
- Не вымешивайте тесто слишком сильно, так как это может привести к жестким кексам.
- С помощью ложечки для печенья равномерно распределите тесто по формочкам для кексов.

Инструкции:

1. Разогрейте духовку до 350°F (180°C) и выстелите форму для кексов вкладышами для кексов.
2. В миске среднего размера взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду, соль, корицу, мускатный орех и имбирь..
3. В отдельной большой миске взбейте сливочное масло и сахар до легкой консистенции.
4. Вбейте яйцо до получения однородной массы.
5. Добавить гоголь-моголь, концентрат чайного латте и ванильный экстракт в масляную смесь и перемешать до однородности.
6. Постепенно добавить сухие ингредиенты к мокрым, перемешивая до полного объединения.
7. Используя ложечку для печенья, равномерно распределить тесто между формочками для кексов.
8. Выпекать 18-20 минут или до тех пор, пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
9. Дайте кексам полностью остыть, а затем покройте глазурью.
Внешний вид и вкус:
Кексы с эгг-ног-чай-латте имеют красивый золотистый цвет и легкую, пушистую текстуру. Теплые специи и сливочный вкус эгг-нога и чайного латте идеально сбалансированы, что делает эти кексы вкусным и праздничным угощением. Для глазури можно использовать сливочный сыр, сливочное масло, сахарную пудру, а также концентрат эгг-нога и чайного латте для дополнительного прилива вкуса.