Чизкейк из теста для печенья с эгг-ногом
Чизкейк из теста для печенья с эгг-ногом - вкуснейшее праздничное угощение!
Ищете праздничный десерт, который произведет впечатление на ваших гостей в этот праздничный сезон? Обратите внимание на этот восхитительный чизкейк из печенья с эгг-ногом! Этот десерт представляет собой идеальное сочетание сливочного чизкейка, сладкого теста для печенья и насыщенного аромата эгг-нога.
Для приготовления этого вкусного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста для печенья:
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана коричневого сахара
- 1 яйцо
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 1 1/2 стакана муки общего назначения
- 1/2 ч. л. пищевой соды
- 1/2 ч. л. соли
- 1/2 стакана мини-шоколадной стружки
Для чизкейка:
- 24 унции сливочного сыра, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 1 стакан гоголь-моголя
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 4 яйца
- 1/4 стакана цельнозерновой муки
- 1/4 ч. л. мускатного ореха
Для начала разогрейте духовку до 325°F. Приготовьте тесто для печенья. В большой миске смешайте сливочное масло и сахар до получения легкой и пушистой массы. Добавьте яйцо и ванильный экстракт. В отдельной миске взбейте вместе муку, пищевую соду и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты в масляную смесь, перемешивая до полного объединения. Добавьте шоколадные чипсы.
Выдавите тесто для печенья на дно 9-дюймовой сковороды. Выпекать в течение 15-20 минут или до легкого золотисто-коричневого цвета. Вынуть из духовки и дать остыть, пока готовится начинка для чизкейка.
В большой миске взбить сливочный сыр и сахар до однородности. Постепенно добавить гоголь-моголь, ванильный экстракт, яйца, муку и мускатный орех, перемешивая до получения однородной массы. Вылить начинку для чизкейка на корж из теста для печенья.
Выпекать чизкейк в течение 60-70 минут, или до тех пор, пока края не зарумянятся, а центр не станет слегка покачиваться. Выключить духовку и дать чизкейку остыть внутри в течение 30 минут. Вынуть из духовки и дать остыть до комнатной температуры, затем убрать в холодильник минимум на 4 часа или на ночь.
