Пирог "Эгг-ног-пекан" с масляной корочкой
Пирог "Эгг-ног-пекан" с масляной корочкой - восхитительный десерт, сочетающий в себе насыщенный вкус эгг-нога и орехов пекан в масляной корочке. Это блюдо идеально подходит для праздничного сезона и, несомненно, произведет впечатление на ваших гостей.
Для приготовления этого пирога "Эгг-ног-пекан" с масляной корочкой вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и нарезанного кубиками
- 1/4 стакана ледяной воды
Для начинки:
- 1 стакан гоголь-моголя
- 3 яйца
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/4 чайной ложки молотого мускатного ореха
- 1/4 чайной ложки соли
- 1 1/2 стакана половинок орехов пекан
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В большой миске для смешивания соединить муку и соль для коржа. Добавьте охлажденное сливочное масло и с помощью кондитерского ножа или руками перемешивайте, пока смесь не станет похожа на крупную крошку. Добавьте ледяную воду и перемешивайте, пока тесто не соберется в одно целое. Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и переложите его в форму для пирога диаметром 9 дюймов. Подровняйте края и отложите в сторону.
В другой миске взбейте вместе гоголь-моголь, яйца, сахар, растопленное сливочное масло, ванильный экстракт, корицу, мускатный орех и соль для начинки. Перемешайте половинки орехов пекан и вылейте смесь в подготовленный корж.
Выпекать пирог в течение 45-50 минут или до тех пор, пока начинка не схватится, а корж не станет золотисто-коричневым. Перед подачей дайте пирогу полностью остыть.
Пирог "Эгг-ног с пеканом" с масляной корочкой - это идеальное сочетание сливочного эгг-нога и хрустящих орехов пекан в слоеной масляной корочке. Аромат корицы и мускатного ореха наполнит вашу кухню, пока пирог будет выпекаться, делая его еще более неотразимым. Это блюдо обязательно нужно попробовать всем, кто любит ароматы праздничного сезона.
