Чизкейк с гоголь-моголем
Чизкейк с гоголь-моголем - декадентское праздничное угощение
Ищете потрясающий десерт, который произведет впечатление на ваших гостей в этот праздничный сезон? Обратите внимание на рецепт чизкейка с эгг-ногом St mores! Этот насыщенный и сливочный чизкейк пропитан теплым, пряным вкусом эгг-нога и увенчан слоем липкого, поджаренного зефира и хрустящей крошкой грэм-крекера. Это идеальное сочетание классических праздничных вкусов и приятного десерта.
Для приготовления этого чизкейка с эгг-ногом St mores Cheesecake вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржа:
- 1 1/2 стакана крекерной крошки
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, растопленного
Для начинки:
- 24 унции сливочного сыра, размягченного
- 1 стакан сахарного песка
- 1/2 стакана эгг-нога
- 1 ч. л. ванильного экстракта
- 4 крупных яйца
Для начинки:
- 2 чашки мини-зефира
- 1/2 чашки крошек крекера
Для начала разогрейте духовку до 350°F и смажьте 9-дюймовую форму для выпечки. В миске среднего размера смешайте вместе крошки крекер-грэма, сахар и растопленное сливочное масло до получения однородной массы. Выдавите смесь на дно подготовленной сковороды и выпекайте в течение 10 минут.
Пока корж выпекается, приготовьте начинку. В большой миске взбить сливочный сыр и сахар до однородности. Добавить гоголь-моголь и ванильный экстракт и перемешать до получения однородной массы. По одному добавить яйца, хорошо перемешивая после каждого добавления.
Вылить начинку на испеченный корж и разровнять лопаточкой. Выпекать 45-50 минут, или пока края не зарумянятся, а центр не станет слегка покачивающимся. Вынуть из духовки и дать остыть в течение 10 минут.
Пока чизкейк остывает, приготовьте начинку. Посыпьте верх чизкейка мини-зефиром, а затем посыпьте его крошками крекер-грэма. Верните чизкейк в духовку и выпекайте еще 5-7 минут, или пока зефир не станет золотисто-коричневым и поджаристым.
Выньте чизкейк из духовки и дайте ему остыть до комнатной температуры, после чего нарежьте и подавайте на стол. Чизкейк Eggnog St mores Cheesecake - это богатый и декадентский десерт, который идеально подходит для праздников. Сливочная начинка чизкейка пропитана теплым, пряным вкусом эгг-нога, а поджаренный зефир придает ему липкую, хрустящую текстуру. Подавайте этот десерт с порцией взбитых сливок и посыпкой из корицы, чтобы придать ему еще более праздничный вид.
