ggnog Strawberry Shortcake Cheesecake
ggnog Strawberry Shortcake Cheesecake - декадентский десерт!
Ищете потрясающий десерт, который произведет впечатление на ваших гостей? Обратите внимание на этот рецепт Eggnog Strawberry Shortcake Cheesecake! В этом десерте идеально сочетаются сливочный чизкейк, сладкая клубника и пушистый корж, все это пропитано богатым, теплым вкусом гоголь-моголя.
Для приготовления этого вкусного десерта вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для коржей:
- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/4 стакана сахара
- 1 ч.л. пекарского порошка
- 1/4 ч.л. соли
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на небольшие кусочки
- 1/2 стакана гоголь-моголя
- 1 яйцо, взбитое
Для чизкейка:
- 16 унций сливочного сыра, размягченного
- 1/2 стакана сахара
- 1/2 стакана гоголь-моголя
- 2 яйца
- 1 ч.л. ванильного экстракта
Для клубничного топпинга:
- 2 стакана свежей клубники, нарезанной ломтиками
- 1/4 стакана сахара
- 1 ст. ложка кукурузного крахмала
- 1/4 стакана воды
Для начала разогрейте духовку до 350°F. В большой миске для смешивания соедините муку, сахар, пекарский порошок и соль. Вбейте масло, пока смесь не станет похожа на крупные крошки. В отдельной миске взбейте вместе гоголь-моголь и яйцо. Добавьте влажные ингредиенты к сухим и перемешайте до полного объединения. Вылейте тесто в смазанную жиром 9-дюймовую форму и выпекайте 20-25 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой.
Пока коржи пекутся, приготовьте начинку для чизкейка. В большой миске взбейте сливочный сыр и сахар до однородности. Добавьте гоголь-моголь, яйца и ванильный экстракт и взбивайте до получения однородной массы. Вылейте смесь чизкейка на испеченный корж и разровняйте лопаточкой. Выпекайте еще 35-40 минут, или пока чизкейк не станет твердым.
Пока чизкейк выпекается, приготовьте клубничный топпинг. В небольшой кастрюле соедините нарезанную клубнику, сахар, кукурузный крахмал и воду. Варите на среднем огне, часто помешивая, пока смесь не загустеет, а клубника не станет мягкой. Снимите с огня и дайте остыть.
После того как чизкейк испечется, дайте ему остыть до комнатной температуры, прежде чем снимать с противня. Сверху полейте клубничной смесью и подавайте охлажденным.
Этот чизкейк Eggnog Strawberry Shortcake - идеальный десерт для любого случая, от праздничных вечеринок до летних барбекю. Сочетание сливочного чизкейка, пушистого коржа и сладкой клубники обязательно придется по вкусу любому. Попробуйте и поразите своих гостей этим декадентским десертом!
Тип: Десерт
Основные ингредиенты: Эгг-ног, клубника, сливочный сыр
