Трюфели с гоголь-моголем

Трюфели с гоголь-моголем - декадентское праздничное угощение
Трюфели с гоголь-моголем - идеальное праздничное угощение, которое не оставит равнодушными ваши вкусовые рецепторы. Эти восхитительные трюфели сделаны с богатой и сливочной начинкой из гоголя-моголя, покрыты слоем гладкого шоколада и посыпаны мускатным орехом. Этот десерт - идеальное сочетание вкусов, которое удовлетворит ваше пристрастие к сладкому и подарит ощущение праздника.

Ингредиенты (12 трюфелей):

- 1/2 стакана густых сливок
- 1/2 стакана гоголь-моголя
- 8 унций белого шоколада, измельченного
- 1/4 ч. л. молотого мускатного ореха
- 8 унций темного шоколада, измельченного
- 1 ст. л. растительного масла

Советы по приготовлению:

- Для достижения наилучших результатов используйте высококачественный шоколад.
- Убедитесь, что шоколад нарезан на мелкие кусочки, чтобы его было легче растопить.
- Охладите трюфельную смесь перед формированием шариков, чтобы они не растаяли.

Инструкции:

1. В небольшой кастрюле подогрейте на среднем огне сливки и гоголь-моголь до кипения.
2. Снимите с огня и добавьте белый шоколад и мускатный орех. Перемешивайте, пока шоколад не растопится и смесь не станет гладкой.
3. Перелейте смесь в миску и охладите в холодильнике не менее 2 часов.
4. После охлаждения с помощью маленькой ложечки для печенья или ложки придайте смеси форму шариков.
5. Выложите трюфели на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой, и охладите в холодильнике еще 30 минут.
6. В миске, пригодной для микроволновой печи, растопите темный шоколад и растительное масло с интервалом в 30 секунд, помешивая между ними до однородности.
7. Окуните каждый трюфель в растопленный шоколад и положите обратно на пергаментную бумагу.
8. Посыпьте каждый трюфель щепоткой мускатного ореха и охладите в холодильнике до застывания шоколада.
Внешний вид и вкус:
Трюфели с эгг-ногом представляют собой красивое зрелище с гладкой шоколадной глазурью и посыпкой из мускатного ореха. Начинка трюфелей насыщенная и сливочная с нотками мускатного ореха, которые идеально дополняют шоколадную глазурь. Эти трюфели - идеальный баланс сладости и насыщенности, который заставит вас захотеть еще.
Тип: Десерт, Праздничное угощение
Основные ингредиенты: Эгг-ног, белый шоколад, темный шоколад