Эгг-ног трюфели с поджаренными орехами пекан
Эгг-ног трюфели с поджаренными орехами пекан - декадентское праздничное угощение
Побалуйте себя праздничным настроением с помощью этих восхитительных эгг-ног трюфелей с поджаренными орехами пекан. В этом десерте идеально сочетаются сливочный гоголь-моголь и хрустящие орехи пекан, что делает его восхитительным лакомством для ваших вкусовых рецепторов. Эти трюфели просты в приготовлении и прекрасно подойдут для праздничных вечеринок или в качестве подарка близким.
Ингредиенты (на 20 трюфелей):
- 1 стакан белого шоколада
- 1/4 стакана сливок
- 1/4 стакана гоголь-моголя
- 1/4 стакана мелко нарезанных поджаренных орехов пекан
- 1/4 ч.л. молотого мускатного ореха
- 1/4 ч.л. молотой корицы
- 1/4 ч.л. ванильного экстракта
- 1/8 ч.л. соли
- 1/2 стакана мелко нарезанных поджаренных орехов пекан (для покрытия)
Советы по приготовлению:
- Для достижения наилучшего результата используйте высококачественный белый шоколад.
- Поджарьте орехи пекан в сухой сковороде на среднем огне до появления аромата и легкого подрумянивания.
- Охладите трюфельную смесь в холодильнике не менее 30 минут, после чего сформируйте шарики.
Инструкции:
1. В двойном котле растопить белый шоколад и тяжелые сливки, постоянно помешивая, до однородности.
2. В растопленную шоколадную массу добавить гоголь-моголь, мелко нарезанные орехи пекан, мускатный орех, корицу, ванильный экстракт и соль. Перемешать до получения однородной массы.
3. Охладите смесь в холодильнике в течение не менее 30 минут.
4. С помощью маленькой ложки или совка для печенья сформовать из смеси шарики размером 1 дюйм.
5. Обвалять шарики в мелко нарезанных орехах пекан, пока они не станут гладкими.
6. Перед подачей охладить трюфели в холодильнике не менее 1 часа.
Внешний вид и вкус:
Трюфели "Эгг-ног" с поджаренными орехами представляют собой прекрасное сочетание белого шоколада и поджаренных орехов. Трюфели имеют гладкую и кремовую текстуру с хрустящим ореховым покрытием. Вкус гоголя-моголя, мускатного ореха и корицы идеально сбалансирован, что делает эти трюфели восхитительным праздничным угощением.
