Эмпанадас с фруктовой начинкой

Эмпанадас с фруктовой начинкой - вкусное и полезное угощение!
Эмпанадас с фруктовой начинкой - это идеальное сочетание сладкого и соленого вкусов, которое порадует ваши вкусовые рецепторы. Это блюдо - отличный способ насладиться полезными свойствами фруктов в соленом блюде. Рецепт прост в приготовлении и может быть подан в качестве закуски или десерта.
Ингредиенты (на 4 порции):

Для теста:

- 2 стакана цельнозерновой муки
- 1/2 чайной ложки соли
- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, охлажденного и порезанного на мелкие кусочки
- 1/4 стакана ледяной воды

Для начинки:

- 2 чашки смешанных фруктов (таких как яблоки, груши, персики и ягоды)
- 1/4 чашки сахара
- 1 столовая ложка кукурузного крахмала
- 1/2 чайной ложки корицы
- 1/4 чайной ложки мускатного ореха

Советы по приготовлению:

- Убедитесь, что сливочное масло охлаждено, прежде чем использовать его в тесте.
- Используйте кухонный комбайн, чтобы быстро и легко приготовить тесто.
- Охладите тесто не менее 30 минут, прежде чем раскатывать его.
- С помощью вилки закрепите края эмпанадас.

Инструкции:

1. В кухонном комбайне соедините муку и соль. Добавьте масло и взбивайте, пока смесь не станет похожа на крупные крошки.
2. Добавьте ледяную воду и взбивайте, пока не получится тесто.
3. Перенесите тесто на посыпанную мукой поверхность и месите его несколько минут.
4. Разделите тесто на 8 равных частей и сформируйте из них шарики.
5. В отдельной миске смешайте фрукты, сахар, кукурузный крахмал, корицу и мускатный орех.
6. Разогрейте духовку до 375°F.
7. Раскатайте каждый шарик теста в круг.
8. Выложите немного фруктовой начинки на одну половину каждого круга.
9. Сложите вторую половину теста поверх начинки и прижмите края вилкой.
10. Выложите эмпанадас на лист для выпечки, застеленный пергаментной бумагой.
11. Выпекайте в течение 20-25 минут или до золотисто-коричневого цвета.
Внешний вид и вкус:
Эмпанадас с фруктовой начинкой имеют красивый золотисто-коричневый цвет и хрустящую корочку. Начинка сладкая и терпкая, с нотками корицы и мускатного ореха. Сочетание сладкой фруктовой начинки и пикантной корочки - идеальный баланс вкусов.
Тип блюда: Десерт/Закуска
Основные ингредиенты: Смешанные фрукты, цельнозерновая мука, несоленое сливочное масло