Шоколадное печенье "Эспрессо"

Шоколадное печенье "Эспрессо" - это восхитительный десерт, сочетающий в себе насыщенный вкус эспрессо и шоколада в масляном печенье. Этот рецепт идеально подходит для любителей кофе и шоколада, которые хотят побаловать себя сладким лакомством.

Для приготовления этого вкусного десерта на одну порцию вам понадобятся следующие ингредиенты:

- 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/4 стакана сахарного песка
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки ванильного экстракта
- 1 столовая ложка порошка эспрессо
- 1 стакан универсальной муки
- 1/2 стакана полусладкой шоколадной стружки

Для начала разогрейте духовку до 350°F и застелите лист для выпечки пергаментной бумагой. В большой миске для смешивания взбейте сливочное масло, сахар, соль, ванильный экстракт и порошок эспрессо до получения легкой и пушистой массы. Постепенно добавить муку и перемешать до образования теста. Добавить шоколадную стружку.
Придать тесту форму полена и завернуть его в полиэтиленовую пленку. Охладите тесто в холодильнике не менее 30 минут. После охлаждения нарежьте тесто на кружочки толщиной 1/4 дюйма и выложите их на подготовленный лист для выпечки.
Выпекайте печенье в течение 12-15 минут или до легкого золотисто-коричневого цвета по краям. Дайте печенью остыть на листе для выпечки в течение нескольких минут, а затем переложите его на решетку для полного остывания.
Шоколадное печенье с шоколадной крошкой "Эспрессо" - это идеальное сочетание масляной, рассыпчатой и шоколадной начинки. Аромат эспрессо придает печенью тонкую нотку, делая его идеальным дополнением к чашке кофе или чая.