Глазированный эспрессо "Пробуждение"

Глазированный эспрессо "Пробуждение" - восхитительный десерт, сочетающий насыщенный вкус эспрессо со сладкой глазурью. Это блюдо идеально подходит для любителей кофе, желающих побаловать себя декадентским лакомством. Для приготовления этого блюда вам понадобятся следующие ингредиенты:

- Для коржа:

- 1 стакан цельнозерновой муки
- 1/2 стакана сахарного песка
- 1/4 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
- 1/4 стакана сметаны
- 1/4 стакана крепко заваренного эспрессо
- 1 яйцо
- 1/2 чайной ложки пекарского порошка
- 1/4 чайной ложки пищевой соды
- 1/4 чайной ложки соли

- Для глазури:

- 1/2 стакана сахарной пудры
- 1 столовая ложка крепко заваренного эспрессо
- 1/4 чайной ложки ванильного экстракта
Для начала разогрейте духовку до 350°F и смажьте 9-дюймовую форму для выпечки. В большой миске для смешивания взбейте сливочное масло с сахаром до легкой пушистости. Добавьте яйцо и перемешайте до однородности. В отдельной миске взбейте вместе муку, пекарский порошок, пищевую соду и соль. Постепенно добавьте сухие ингредиенты во влажную смесь, чередуя со сметаной и эспрессо. Смешивать до полного объединения.
Вылейте тесто в подготовленную форму и выпекайте 20-25 минут, или пока зубочистка, вставленная в центр, не выйдет чистой. Дайте торту полностью остыть, а затем покройте глазурью.
Для приготовления глазури взбейте сахарную пудру, эспрессо и ванильный экстракт до однородности. Полейте глазурью остывший торт и дайте ей застыть в течение нескольких минут перед подачей на стол.
Торт "Пробуждение" с глазурью эспрессо - это великолепный десерт, сочетающий в себе яркий вкус эспрессо и сладкую терпкую глазурь. Пирог получается влажным и пушистым, с тонким кофейным ароматом, который прекрасно дополняется насыщенной глазурью. Это блюдо идеально подходит для любого случая, будь то десерт после ужина или сладкое угощение к утреннему кофе.